Inausketak prunesekin mahaira dekoratzen ditu eta denek dastatzeko aukera izango dute. Oso aberatsa, zaporetsua eta pikantea bihurtzen da. Errezeta batzuk prestatzeko prestatu.
Aneta eta intxaurrak entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- xanpain freskoak - 300 g;
- Prunes - 150 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- intxaurrak - 50 g;
- maionesa - zaporea;
- berde freskoak;
- espeziak.
prestaketa
Oliba txiki bat hartzen dugu, bete urarekin, gatza gehitu dastatu eta oilasko betegarria irakiten. Ondoren, hartu haragia arretaz, frijitu eta xerratan moztu. Prunes haziak prozesatzen dira, ur pixka batekin garbitu eta isurtzen dira pixkanaka. Bonbilla garbitzen dugu eta erdi-ardatzak birrindu. Champignonsek plater txikiak garbitu eta txikitu. Zartaginak zartagin batean frijitu, olioa bota eta ozpina pixka bat ozpina moztu, eta ondoren gehitu perretxikoak, gehitu gatza eta frijitu arte. Ondoren, barazkiak plater batera eraman eta hozten dugu. Intxaurrak osagai txikiak moztu eta frijitzen dira. Gazta irabiagailuan birrindu eta osagai guztiak entsalada-ontzi geruzetan sartzen dira, promazyvaya plateren maionesa. Oilaskoen plateren behealdean kokatzen ditugu, ondoren frijitutako perretxikoak banatzen ditugu, tipulak, txikitutako aranak eta koilara edo espatula berezi batekin apainduak. Goian, txikitu gazta birrindua, fruitu lehorrak eta belar freskoekin apaindu. Entsaladak entsaladak eta perretxikoak apur bat hoztuko ditugu, beraz hozten dugun 15 minutuz kenduko dugu.
Entsalada "samurtasuna" oilaskoa eta anana
osagaiak:
- urdaiazpikoa - 200 g;
- Peking aza - 200 g;
- Tomate helduak -3 piezak;
- Prunes - 100 g;
- intxaurrak - 100 g;
- maionesa - 50 ml;
- krema garratza gantz gutxiko - 50 ml;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, lehenik, beharrezko osagai guztiak prestatzen ditugu. Prunes arretaz garbitu, ontzi batean jarri eta ura irakiten aldapatsuak bota. 15 minutu igaro ondoren, likidoa xukatu eta lastozko fruitu lehorrak birrindu. Lehenengo geruza entsalada-ontzi batean fin-fin txikitutako aza da. Maionesa gurina koipe gaziarekin nahasten da eta geruza bakoitzeko saltsa kentzen zaio. Ondoren, prunes atera. Tomateak garbitu, xerratan moztu eta espeziak bota. Goitik beherantz zabaltzen ditugu eta urdaiazpiko moztu urdaiazpikoa gehitu eta fruitu lehorrak txikitu. Prestatuek eta oilaskoek arrautza entsalada prestatzen dute eta jai taula zerbitzatzeko, berdeekin apaindu.
Beryozka entsalada prunesekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipula - 150 g;
- arrautza - 3 pieza;
- pepino - 200 g;
- Prunes - 100 g;
- maionesa - 150 ml;
- Berde freskoak.
prestaketa
Prunes garbitu egiten dira, kendu hezurrak behar izanez gero eta beratzen 15 minutu ur epeletan. Ondoren, likidoa astiro-astiro xukatu eta fruitu lehorrak birrindu zati txikitan, baia batzuk entsalada dekoratzeko. Oilasko betegarria irakiten utzi arte urarekin, eta, ondoren, kuboetan fresko eta fin-fin moztu. Arrautzak egosi egiten dira bereizten dippers eta shinkuyu grater handi batean. Perretxiko freskoak eta tipula prozesatzen dira, fin-fin txikituta