Aire krepearen fan bat bazara, errezeta hau zure fintasun gogokoena egiteko aukera ezin hobea izango da. Airearen ore gainean bere ehundura orno baten antzekoa da eta krepeak ez dira erortzen eta kautxu bihurtu ez direnez, normalean legamia eta soda oinarritutako plater bat gertatzen da. Beheko gomendioetan legamia krepe loredunak prestatzeko moduak deskribatzen ditugu.
Lehorreko eta jogurteko fritters xurgatzaileak - errezeta
Krepeen oinarria kefir edo krema garratza da, ur errazez eginiko lankideek baino gantz gutxiago lortzen dute eta, ondorioz, hobe da olio gutxieneko olioa erabiltzea eta, ondoren, bukatutako produktua jarri napkins kuxin batean, gehiegizko olioa kentzeko.
osagaiak:
- irina - 235 g;
- Berehalako legamia - 5 g;
- azukrea - 2 koilarakada;
- soda - 1 koilaratxo;
- kefir - 310 ml;
- ura 60 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 35 g.
prestaketa
Ur epelean, diluitu azukre-kristalak. Lurzarekin likidoa hautseztatu goitik eta utzi gainazalean lurruntzen den arte aktibatzeko. Bitartean, soda eta irina elkarrekin konbinatu eta gurina urtu eta kefir batekin arrautza azukrea. Pour likido osagaiak (legamia nahasketa barne) irina eta orea oratu oratu, arretaz begiratuz ez dagoela pikorrik utzi. Utzi beroan ordubetez.
Preheat zartagin batean olio tanta batekin eta oregan zatiak bota. Behin orearen gainazala hutsik dagoenean, krepeak piztu egin daitezke eta nahi duzun koloreari beste aldean jarri.
Legamia eta esnea krepeak
Esne-krepeetan gehien erabiltzen direnak eta mantentzen dira, hauen legamia gero eta errazago hazten da, orea ez da gehiegi trinko edo gantzik sortzen, eta hurrengo egunetan ere leuntasuna mantentzen du.
osagaiak:
- irina - 185 g;
- Berehalako legamia - 1 koilaratxo;
- esne - 235 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- azukre granularra - 5 g.
prestaketa
Osagaien zerrenda minimalistak ez du akatsik egingo sukaldaritza prozesuaren sekuentzian. Lehenik eta behin, esne epelean azukre-kristalak diluitzeko eta gero legamia gehitu eta nahastu. Beat arrautza eta konbinatu legamia konponbide batekin, ondoren, bota azken hau irina eta guztia nahastu. Estali orea film batekin eta utzi 40 minutuz stand. Oratu oreak frijitu bi aldeetan brontzezkoak izan arte.
Lehoien eta muga lehorrak
Uretako krepeak ez zaporetsuak eta bigunak izan daitezkeen zalantzak izanez gero, ziurtatu errezeta hori praktikan jartzea. Argi eta aireztatuta, krepeak uretan ere ez dizu arrautza edo esnea orea gehitzen pentsatzen, eta sukaldaritza teknologiko sinplea edozein unetan jan ahal izango duzu.
osagaiak:
- ura - 480 ml;
- irina - 480 ml;
- legamia - 5 g;
- azukre granular - 15 g.
prestaketa
Ur epeletan, azukrea legamia desegiten du. Minutu batzuk igaro ondoren, legamia aktibatuta dagoenean, bota lehortzen den soluzioa eta orea ore orekarik gabe. Estali orea,
Legamia eta uretan bustitzen dituzten mingotsa bezain ona da, krema garratza edo, besterik gabe, azukre hautsarekin.