Pintxoak hotza eta beroak errezetak gaur egun, mesedez, bere ugaritasuna. Just fantasize eta gonbidatuak harritzea. Baina tomate beteak guztiz onuragarriak izango dira jai mahaian. Lehenik eta behin, gosea distiratsua eta zirraragarria denez, eta, bestetik, tomate bakoitza zatitu daiteke zati batez. Sukaldaritza denbora oso gutxi uzten du.
Tomate beteak prestatzea
Gehienetan tomate beteak frijitu hotz gisa erabiltzen dira, baina gazta birrinduaren gainean bota eta labean bidaltzen badituzu, mokadu hotz bat botako duzu edo, nahiz eta, plater independente bat aukeratzen baduzu, aukeratu duzun betegarriaren araberakoa izango da. Eta dena tomateak ditzakezu: arroza, arrautzak, itsaski, gazta, berdeak, haragi produktuak eta barazkiak. Ikusten duzun bezala, zure irudimena zure bidea egin dezakezu. Tomateak bi moduetan jar ditzakezu: tomatearen goiko zatia mozteko eta betegarria betetzeko erdian edo tomateak erdibanatuz. Ozpina erauzitako errezeta osagai gisa erabil daiteke edo beste plater batzuk tomatearekin batera egiteko erabiltzen da.
Tomateak ganbekin beteak
osagaiak:
- tomateak - 4 pcs;
- ganbak - 350 g;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gazta birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, berdeak - dastatzeko.
prestaketa
Tomateak garbitu arretaz, astiro-astiro goian ebaki eta koilarakada zatitu. Saltatu eta piztu ezazu zukua ateratzeko.
Ur gaziarekin garbitutako ganbak, shelletik garbitu eta 5 minutuz ur gazituak egosi.
Berdeak garbitu, lehortu eta fin-fin txikitu. Gazta grater fina eta nahastu berdeekin, ganbekin, oliba olioa gehitu eta ondo nahastu.
Tomateak beteak betez beteta eta goiko aldean berdeak apainduta.
Atun betetako tomateak
osagaiak:
- tomateak - 4 pcs;
- Atuna (kontserbak) - 1 lata;
- maionesa, landare-olioa dastatzeko;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta birrindua - 50 g;
- arrautza egosia - 1 pc.
prestaketa
Ireki kontserbako janaria, edukia ontzi batean kendu eta sardexka arretaz ebaki. Gazta grater handi bat da. Arrautza irakiten eta fin txikitu. Tipula fin-fin txikitu eta landare-olioa frijitu urrezko marroia arte. Nahasketa, tipula eta gazta nahastu. Tomateak garbitu, goialdean moztu eta haragia kendu. Amaitutakoan bete tomatearen erdian, goiko estalkia ebaki batekin.
Gerezi Tomate beteak
osagaiak:
- tomate cherry - 10 pcs;
- avocados - 1 pieza;
- Krema garratza lodi da - 1 tbsp. koilara;
- Izokina zertxobait gazi - 50 g.
prestaketa
Tomate batekin, astiro-astiro moztu goian eta atera haragia koilara batekin. Aguakatea zuritu, kendu harria eta fin-fin txikitu. Izokina moztu pieza txikitan. Nahastu krema garratza, izokina eta aguakatea, prestatutako betegarriekin gerezi tomateak bete. Goitik, perrexil hosto batekin apaindu dezakezu.
Tomateak arrautza beteak
osagaiak:
- tomateak - 6 pieza;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- aneta - 3 tbsp. koilarak;
- Krema garratza lodi da - 2 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Hartu tomate txikiak, goialdean moztu eta koilarakada zatitu. Biratu tomateak zukua xukatzeko. Arrautza egosia, fin-fin txikitu, krema garratza, gatza eta fin-fin txikitutako aneta nahastu. Bete erdia beteak beteak.
Tomateak entsalada beteak
Bide batez, tomateak entsalada batekin beteak izan daitezke, baita bertako aztarnak ere. Platerak zerbitzuan bakarrik onura izango du. Entsalada artoaren edo babarrunen artean alda daiteke, erabili "Olivier" gogokoena edo haragiarako entsalada betetako tomateak egosten. Ondoren, plater nagusia bezala zerbitzatu dezakezu.