Plater interesgarrien maitaleekin pozik egongo gara. Artikulu honetan, soja-saltsarekin batera, berenjena errezetak zain daude.
Berenjena frijituak soja saltsarekin eta baratxuriarekin
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- landare-olio findua - 25 ml;
- limoi - erdia;
- piper beltza lurrean - pixka bat;
- baratxuri - 3-4 ale;
- soja saltsa - 3 koilarakada.
- perrexil berdeak.
prestaketa
Esnegaina handiak moztu ditugu. Landare-olioan frijitzen ditugu. Salsa saltsan bota dugu, limoi zukua eta espeziak estutu. 5 minutu itzaltzen ditugu. Baratxuri xehatua sukaldaritza amaieran gehitzen da. Berenjena soja-saltsan, sesamo-haziak eta fin-fin txikitutako tipula berdeak zerbitzatzen dituzte.
Txinako soja saltsan eggplants
osagaiak:
- tamaina txikiko berenjena - 4-5 pcs;
- almidoia - 100 g;
- baratxuri - 5 hortik;
- piper gozoa - 2 pcs;
- olio findutako landare - 80 ml;
- azukrea - 20 g;
- jengibrezko hautsa - pinch;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Wok landare olioa berotzen dugu. Esne-xerrak xerratan daude, almidoian bilduta. Mugitu, frijitu arte. Ondoren, garbitu olioa, gehitu piper gozoa, soja-saltsan, baratxuri xehatuta, jengibre-hautsa eta azukrea. 5 minutu, tapa baten azpian egosi. Saltsa oso likidoa ateratzen baduzu, kendu estalkia eta erabili ezazu nahi den dentsitatea. Bigarren mailako plater egokiena arroz egosia izango da.
Berenjena sesamoarekin eta soja saltsarekin
osagaiak:
- berenjena handia - 1 pc;
- sesamo haziak;
- soja saltsa - 20 ml;
- bihurritutako martorri berdeak;
- baratxuri - 1-2 ale;
- krema garratza% 15 gantz edukia - 80 ml;
- olio findua frijitzeko.
prestaketa
Berenjena xehatu 4 mm-ko lodiera arte. Frijitu batean, baratxuri txikitua koilarakada koilarakada bat baratxuriarekin. Ondoren, baratxuriak kendu eta bertako berenjena katilu gainean jarri. Behar izanez gero, gehitu landare olioa. Frijitzen dugu, ondoren, pizten dugu, sesamo haziak tinklearekin. Soja saltsa nahastu krema garratza eta cilantro txikitua eta berenjena mahatsarekin saltsarekin.
Eztiarekin eta soja-saltsarekin egostea
osagaiak:
- berenjena - 5 pcs;
- albahaka urdina - 1 sorta;
- aneta - 1 sorta;
- soja saltsa - 70 ml;
- martorri - 1 sorta;
- ezti naturala - 15 g;
- Limoi-zukua freskoa - 15 ml;
- baratxuri - 3-4 ale.
prestaketa
Berenjena edalontzi lodi batean mozten da, ontzi batean jartzen da eta gatza bota. Ordu erdi batera utziko dugu. Berdindu berde guztiak. Berenjena garbitu, utzi lehorra eta marroia olio frijitu arte. Berenjena prestatzen dugu edukiontzi batean, geruza bakoitza belar txikiekin botaz. Soja-saltsa baratxuri fin-fin txikituarekin konbinatzen dugu, eztia, limoi-zukua, piperbeltza eta ureztatu bertako berenjena. Dezagun stand 30 minutu inguru, eta hasteko regale.