Txerri saltsarekin jatorrizko plater zaporetsu eta jatorra da, zalantzarik gabe, zure etxean eta gonbidatu guztiak harrituko ditu. Haragia oso usaintsua, urtsua eta atsegina da. Txerriki errezeta batzuk saltsan.
Txerri errezeta ostra saltsan
osagaiak:
- txerri - 300 g;
- Nectarina - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- bonbilla - 1 pieza;
- anana kontserbak - 2 eraztunak;
- Bulgarian piper - 0,5 pcs;
- oliba olioa.
Saltsarako:
- baratxuri - 1 ale;
- Barberry lehorra dastatzeko;
- jengibre lehorrak - pixka bat;
- eztia - 2 tbsp;
- ostra saltsa - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Anana anana moztu dugu 4 ataletan. Nectarina garbitu eta birrindu da xerra handitan. Haragia lastoarekin mozten dugu, pixka bat gehitu gatza eta piperra. Baratxuria garbitu eta prentsan pasa. Tomateak ureztatzeko eta txikitu txikiak eta tipulak. Bulgarian piperra prozesatu eta zatitu egiten da.
Oliba olioa berotzen denean, frijitu bero handiko haragian eta zatitu plater batean. Ondoren, tipula bota azenarioekin eta barazkiak pasatu 2-3 minutuz. Ondoren, jarri tomate eta piperbeltz bulgariera, frijitu minutu batez, nahastuz. Baratxuria eztiarekin eta ostra saltsarekin nahasten da, gehitu jengibrea eta barberoa dastatzeko. Barazkiarekin zartagin batean, gehitu nectarina eta anana, nahastu, jarri haragia, bota saltsa eta frijitu txerrira beste segundo batzuetarako.
Txerri Errezeta Teriyaki Sauce-n
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- barazki izoztuak - 200 g;
- perretxikoak txinatar lehorrak beltz - 2 pcs.
Marinadeentzat:
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- teriyaki saltsa - 150 ml;
- baratxuri - 3 ale.
prestaketa
Haragi ondo garbitu, lehortu eta lasto luzeetan moztu. Ondoren marinada egiten dugu. Orain jarri almidoia ontzi batean, bete teriyaki saltsarekin eta baratxuri estutu. Guztiak ondo nahastu eta ipini marinatuak 1 minutuz.
Txinako perretxikoak fin-fin txikituta eta piperrak lasto meheak birrindu. Barazkiak izoztuak oliotan frijitu zartagin batean eta gero piperra gehitu. Sartu frijitu batean frijitu haragia eta barazkiak lekuz aldatu. Bete gainerako marinada, bota perretxikoak eta beste 2 minutu egosten.
Txerri errezeta krema garratz saltsan
osagaiak:
- txerri - 1 kg;
- baratxuri - 3 ale;
- krema garratza - 400 ml;
- Berde freskoak - 20 g;
- salda - 1 elementu;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- espeziak.
prestaketa
Txerri zatiak erditik mozten dira, irabiatu bakoitza eta haragia zabaldu beroa zartagin batean, landare-olioarekin, dastatzeko podsalivaya. 10 minutu igaro ondoren, bota birrindutako erradioa, ondo nahastu eta urreztatu arte. Ondoren, bota salda batean, krema garbia eta estufadea 30 minutu inguru tapa itxi baten azpian. Amaieran, platerak belarretara bota eta zure alboetako plater gogokoena zerbitzatu.
Txerri errezeta soja saltsarekin
osagaiak:
- bonbilla - 2 pieza;
- Landare olioa - 5 tbsp. koilarak;
- lurrean piperrauts goxoa - 1 koilaratxo;
- txerri-pasta - 500 g;
- espezien;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- ardo zuria ozpina - 30 ml.
prestaketa
Txerri zati txikitan moztu, paprika, gatza eta piperrarekin frijitutako zartagin batera bota. Haritu haragia, irabiatuz, zukua atera arte. Ondoren, estalkiarekin estali eta estali ezazu. 20 minutu igaro ondoren, bota ozpina pixka bat, soja saltsa, irabiatu eta frijitu beste 3 minutu. Ondoren, tipula xehatuaren tipula bota eta tipula gardena baino 30 minutu lehenago prestatu. Azkenean, haragia hautseztatuta berde freskoekin frijitu eta jangela mahai gainean jartzea edozein alboko platerekin.