Tomatetako aperitiboa izugarri zaporetsua bihurtzen da, eta irudimena erantsi eta platera ederki apaintzen baduzu, jai-mahaiaren benetako pieza izango da.
Aperitibo "Tulipak" tomateetatik
osagaiak:
- brynza - 80 g;
- gazta gogorra - 80 g;
- krema garratza - 100 ml;
- aneta - 1 sorta;
- tomateak - 5 pcs;
- piper beltza.
prestaketa
Tomateak eta gaztak pintxoak prestatzeko, ez dugu hainbeste produktu behar. Brynza eta gazta arrunta meloi-grater batean igurtzi da. Aneta txikituta eta gazta nahastuta, gehitu krema garratza eta espeziak. Ondorioz, nahasketa lodi bat izan behar dugu. Orain hartu tomateak, eta goitik, zeharkako ebaki bat egiten dugu, ez amaierara iritsi arte. Sagar guztiak koilaratxo batekin ateratzen ditugu. Orain jarri tomateak gaztaz beteak eta platera plater batean jarri tulipa moduan. Aneta berdetik, zurtoinak eta hostoak egiten ditugu, eta behean lotzen gara Suluguni "haria" erabiliz. Hori da askaria tomate beteak prest.
Tomate berdea
osagaiak:
- tomate berdea - 1 kg;
- zertxobait freskoa - 40 g;
- baratxuri - 50 g;
- gatza - 3 koilarakada;
- azukrea - 1 koilaratxo.
prestaketa
Tomateak, baratxuriak eta erreak txarrak haragiaren errota baten bidez, gehitu gatza eta azukre zitrikoa. Beno, guztiak oratu eta xehatu merienda eta tomatea poteak txiki on estaliz tight estuak.
Aziendak tomateekin
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- tomatea - 5 pcs;
- baratxuri - 3 ale;
- cilantroko berdeak - nahi izanez gero;
- gatza;
- lurrean piper beltza;
- landare olioa.
prestaketa
Eggplants garbituak lehorrak eta zirkuluak moztu egiten dira, 0,5 mm inguruko lodierarekin. Nire tomateak lehortu eta birrindu egiten dira