Patatak ziurrenik sukaldaritza oso erabilia den barazki erabilgarri eta goxoa bakarrik da. Egosia, frijitua, entsaladetara gehituta, labean labean, mikrouhin labean eta labean.
Gaur egun, patata labean eta labean egosten den labean esango dizugu. Patatak prestatuta, mamitsuena eta mamitsua bihurtzen da eta bere propietate baliagarriak gordetzen ditu.
Patata labean errezeta labean hirugiharra
osagaiak:
- patatak - tuberkuluak txikiak - 8 pieza;
- babarrun - hobea subclavine freskoa - 350 g;
- baratxuri - 4 ale;
- perrexila eta aneta - 25 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Patataren tuberkuluak ondo garbitzen direnean, mozketa longitudinal bat egiten dugu, zertxobait baino zertxobait handiagoa, gatza eta espeziak bota, gantz freskoak eta baratxuriak prestatutako piezak jarri. Itzulbiratu patatak paperarekin, jarri gozogintza erretilu batean eta labean labean, 190 gradu eman aurretik ordu erdi batez aurrezteko.
Prestatu, gantz eta baratxuri patataren usainarekin saturatuta, zerbitzatu aurretik, aneta eta perrexilarekin hautseztatu.
Patata labean papera, baratxuri ale bitxiarekin
osagaiak:
- patatak - tuberkuluak txikiak - 8 pieza;
- krema gazta krema - 300 g;
- baratxuri - 5-7 hortz;
- aneta eta perrexil berde freskoa - 50 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Patata labean patata labean prestatzeko, aukeratu patatak ertainak, arreta handiz nireak, ebaki txikiak egin eta zeharkatu, gatza bota eta, nahi izanez gero, espeziak erabiliz. Ondoren, patata bakoitza paperean eta labean jarri labean, 190 gradu inguru berotzen ordu erdi inguru arte.
Patatak labean egiteaz gain, betetzea prestatuko dugu. Horretarako, baratxuri ehotzeko, fineratu berdeak eta nahastu gazta krema. Gazta, koherentzia arabera, grater bat igurtzi edo sardexka batekin leundu. Nahasketa batekin nahastu eta nahastu ditzakezu. Patata frijituak labean beteak beteak mozten ditugu eta mahaian zerbitzatu gure senide edo gonbidatuen gozamenerako. Bon appetit!