Txuleta beteak

Txuletak plater sinple bat dira, baina ez gutxiago gozoak. Aukeratzeko aukera asko daude prestatzeko. Jarraian, txuleta egiteko errementari buruz hitz egingo dugu.

Patata hanburgesak betearekin - errezeta

osagaiak:

• patatak - 1 kg;
• Tipula - 250 g;
• eztarriko perretxikoak - 330 g;
• oilasko arrautza gordinak - 1 pieza;
• landare-olioa;
• ogi apurrak, piperra, gatza.

prestaketa

Eztarriko agarikoak (perretxikoak marinatuak edo bestelako perretxikoak ordez ditzakezu) eta tipula txikitan moztu. Patatak zuritu eta irakiten ditugu, ondoren patata pure aldapatsu bat bihurtzen da (ez dugu urik gehitu behar), gatza, piperbeltza, arrautza eta ondo nahastu. Tipula perretxikoak frijitzen dira. Patatatik txuletak osatzen ditugu, eta horren barruan erramu jarriko dugu. Olioz eta olioz frijitu ditugu bi aldeetan. Hornitu patata patties betegarriarekin maionesa edo gazi-krema.

Oilasko txuleta beteta

osagaiak:

• oilasko xehatuta - 600 g;
• gurina krematsua% 72,5 gantz edukia - 200 g;
• gazta gogorra - 180 g;
• breadcrumbs - 7 tbsp. koilarak;
• Lezaungo;
• gatza, piperra;
• landare olioa.

prestaketa

Oilasko xehatu leku bat ontzi batean, gatza, piperra eta ondo nahastu. Gazta grater fina ehotzeko. Birrindu berdeak. Gurina biguna, berdeak, gaztak lotzen ditugu. Solim eta nahastu betegarria. Bola horiek sortzen diren gazta masa osatzen dugu eta izozkailuan sartu 10 minutuz. Oilasko mince-tik pastelak egiten ditugu, erdian gazta-bola jartzen dugu. Relleno ertzak konektatzen ditugu, beraz, baloia itxita dago. Hozten ditugu eta frijitzen ditugu marroia piztu arte. Ondoren, txuletak txigortuz eraman ditzakegu gazta eta gozogintza erretilu batera eta 180 gradutan 10 minutuz labean jarri.

Txuleta arrautza beteak

osagaiak:

• haragia xehatuta - 550 g;
• arrautza gogor egosia - 4 pezetakoa;
• Tipula - 240 g;
• ogi zuria - 150 g;
• esne - 220 ml;
• gatza, piper beltza, landare olioa.

prestaketa

Tipula txikia fin-fina finkatu da. Arrautzak kuboetan mozten dira. Frijitu tipula txikituta gorria arte. Gehitu arrautza, gatza eta piperra dastatzeko. Ogia esnea bustitzen da eta gero estutu, gehitu beheko haragia, gatza, piperra eta nahasketa. Beheko haragia osatzen dugu 8 tarta. Horietako bakoitzaren erdian betegarria jarri eta ertzak arretaz estutu, moztuta bat osatuz. Gure blanks jarri dugu gozogintza gozogintza orri bat eta jarri labean. Txuleta labean labean eginda 40 minutuz labean 180 ° С.

Txuleta onddo beteak

osagaiak:

• pork lean - 0.5 kg;
• loaf zuri xerra - 2 pcs;
• baratxuri - 2 ale;
• gazta - 150 g;
• Tipula - 250 g;
• arrautzak - 1 pieza;
• Champignons freskoak - 220 g;
• Berde freskoak - 30 g;
• gatza, ezkaia, oreganoa, piper beltza;
• ogi apurrak.

prestaketa

Lehenik eta behin, moztu haragia zati batean, eta bihurritu haragiaren errota batean. Era berean, 100 g tipula, baratxuri eta ehotzeko pote zuri bustia. Relleno ez zen gehiegizko ureztatu, loafoa bota behar zen. Arrautza gorringoa, espeziak, gatza xehatu eta ondo nahastu. Hozkailuan ordu erdi jarri dugu eta betetzeko prestatzen dugu. Champignons xehatu dira, eta tipula fin-fin fin xehatu eta gardentasuna ekarri, olioa frijitzen. Ondoren, gehitu perretxikoak eta egosi likidoa lurrundu arte. Solim dastatzeko. Orain lozhechechki egiten dugu hoztutako haragi xehatu batetik. 1 koilaratxo bete eta gazta zati bat jarri ditugu. Txuleta, zartagin eta frijitu egiten ditugu. Eta ondo frijituak direnez, lehenik tapa itxi baten azpian egosi behar dute, eta, ondoren, txuleta bueltatu ondoren, estalkiak kendu egin behar dira. Prestaketa horrekin, mozorroak eta perretxikoak betetzeak lurrazal kurruskari eta mamitsuekin egongo dira.