Lehenengo platerak baliagarriak eta beharrezkoak dira gure gorputzerako. Gorputzera nahi den moduan doitzen dute, digestio-sistema ongi eragiten dutenak. Esango dizugu nola zopa egiteko saltxitxak. Zaporetsua eta originala da.
Txerriki zopa italiarra
osagaiak:
- saltsak - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate kontserbak - 400 g;
- oliba olioa - 20 ml;
- oilasko salda - 500 ml;
- pasta - 100 g;
- parmesano birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- babarrun alkoholak - 1 lata.
prestaketa
Txuleta tipula eta baratxuriak, primeran frijitu tipula oliba olioan, gehitu baratxuri, frijitu zartaginean eta jarri plateran. Ondoren, gauza bera egiten dugu txistorra. Tomateak zuritu egiten dira eta orea pure bihurtzen dute, gehitu saltsak eta apur bat. Oilasko salda batean, irakiten pasta, garbitu babarrunak, tipula baratxuri eta saltxitxak tomatearekin. Zerbitzatu aurretik, gehitu parmesanoarekin birrindua pixka bat plaka bakoitzean. Babarrun eta saltxitxoen zopa prest dago.
Gazta zopa txistorra
osagaiak:
- saltsak ketuak - 5 pcs;
- ilarrak - 1 beira;
- patatak - 3 pieza;
- hirugiharra - 3 xerra;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- aneta eta perrexil berdeak;
- landare-olioa;
- gatza, piperbeltza, turmeric - dastatzeko.
prestaketa
Peas ur hotzetan bustitako gutxienez ordu bat 2, baina ahal izanez gero gauez. Gero azkarrago egosten da. Potetan, pour ura (2 litro inguru), irakiten, gatza dastatu, gehitu ilarrak eta ordu erdi inguru egosi, nahastuz. Patatak kubo batean moztuta, tipula txikituta, azenarioak hiru grater batean. Zartaginean olioa, tipula frijitu eta azenarioak berotu egiten ditugu eta hirugihar xerra gehitu. Saltxitxak moztu egiten dira nahi duzun bezala: ezin duzu eta kuboetan ere egin dezakezu zirkuluak. Gehitu zartaginean frijitu eta hirugiharra gehitu, frijitu pixka bat. Oliba-olio batean patatak jarri eta 15 minutuz egosi. Ondoren, errea gehitu saltxitxak, gatza, piperbeltza eta turmerikoa dastatzeko. Azkenean, birrindu berdeak xehatu eta zopa desaktibatu.
Gazta zopa saltxitxekin - errezeta
osagaiak:
- gazta eraldatua - 2 pcs;
- saltsak - 4 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 1,5 litro;
- Lezaungo;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Potetan, pour ura, jarri suaren gainean, gehitu txikitutako patata. Landare olioa frijitu tipula xerratan eta azenarioak zartaginean batean, gehitu saltsa eta frijitu apur bat. Pour errea zopa batean eta leku horretan gazta urtutako grater handi batean birrindua, egosi arte desegin arte. Solim eta piper dastatzeko. Zerbitzatu aurretik, jarri berde txiki txikiak plater bakoitzean.