Pasioaren iritzia dago, hau da, figura kaltegarria, eta osasunarentzat ez da ezer ona. Baina gero zergatik maite dute herrialde guztietan eta kontsumitzen dira kantitate handietan? Gauza da gari durduko spaghetti ez dela goxoa bakarrik, baizik eta baliagarria delako Eduki fosforo, magnesio, potasio, kaltzio, B bitamina eta E bitamina, landare proteina eta karbohidratoak konplexuak. Ez dute kalterik egingo zure figura, tk. Produktu bakoitzeko 80 kaloria bakarrik eduki behar dituzu, ez baduzu gantz saltsarik beteko, belarrak eta barazkiak erabiltzeko.
Spaghetti sukaldaritzarako arau orokorrak
Jakina, pasta gazi-gozoa egiteko eta garrantzitsuena ez dadila nahastu behar duzu espagetiak behar bezala prestatzeko hainbat arau jarraitu behar dituzula:
- Kontutan izan espagetiak, ura eta gatza 10 litro bakoitzeko 100 g bakoitzeko 10 g bakoitzeko, hurrenez hurren.
- Pertsona bakoitzeko zati batek zehaztutakoa zehaztu daiteke, hatz lodia eta thumb, zenbat espagetiak daude, hau zerbitzatu behar da. Batez beste, hau da, 100 g pertsona bakoitzeko.
- Solim, urarekin egosita, espagetiak markatzeko.
- Espagetiak jarri besterik ez dugu beroa, ura irakiten.
- Sukaldaritza denbora 7-15 minututan dago, baina hobe da paketea irakurtzea eta 2 minutu gutxiago egosten, batez ere saltsa suposatuz gero. Spaghetti, al dente deritzona, hau da, hortzei esker, saltsa xurgatzen dute pixkanaka-pixkanaka. Digeritzen badira, ez dira nahikoa kolapsatu, baina ez dute ezer xurgatuko Gehienez ura xurgatu.
- Spaghetti zalantzarik gabe ura ez itsatsita gurina gehitu behar duzu: 1 tbsp. koilara 1 litro urarekin.
- Sukaldaritzan, ez ezazu estalkirik itxi eta garbitu ondoren garbitu.
- Batzuetan ez da ur guztia xukatu eta apur bat utzi saltsa nahi den dentsitateari ekartzeko.
Nola egosten espagetiak kazola batean?
Jakina, hobe da horma lodi eta beheko aldean zarata egitea, beraz, azalera guztiz berotu egingo da. Tamaina handia izan behar da 2/3 full sukaldatzen denean, beraz, irakiten denean, seguruenik ez duzu xafla beteko.
osagaiak:
- espagetiak - 200 g;
- ura - 2 l;
- gatza - 20 g.
Ur putzu bat jarri dugu sukalde batean, gatz irakiten eta espagetiak jarri bezain laster, itxaron egingo dugu, uretan murgilduta, biguna bihurtzera eta gainerakoak bultza ditzan. Nahastu zuen nahasketaren behealdean eta 10 minutu inguru egosi. Akatsa ez izateko, hobe da noizean behin probatzea.
Nola xaboi goxoa egosten multivariate batean?
Plater honen edertasuna azkar eta erraz prestatzen da eta plater zikin gehiegi ez dago oraindik.
osagaiak:
- espagetiak - 300 g;
- oliba olioa - 50 ml;
- tomatea - 2 pcs;
- oilasko xerra - 150 g;
- albahaka berdea - ½ beam;
- baratxuri - 2 hortz;
- piper gozoa - 1 pc;
- piper beltza, oregano, gatza, azukrea.
prestaketa
Desaktibatzeko modua multivariatuan jarri eta olioa berotu egiten da. Olioaren oregano eta baratxuri botako ditugu, plateretan moztuko ditugu, eta minutu batez berotu egingo dira. Oilasko xerra eta tomateak, kubo batean moztu eta dagoeneko lurrintsu olioa eta nahasketa sartu. Pepper gutxienez straws moztu daiteke, nahiz eta kubo bat, nahi izanez gero. Basilek zaporea ere zapaltzen du, ez dago eskakizun berezirik. Pepperrak 5 minutu inguru tomateak eta gisatua bidali ondoren, tk. Txuleta azkar egosi da. Gehitu albahaka, gatza eta beroa bota
Spaghetti zalantzarik gabe hondatu egin daiteke, baina, ondoren, beren zestoan desagertzen da. Beti jar ditzakezu ohiko zartagin batean eta itxaron ezazu uretara guztiz egokitzen diren arte. Ondoren, estalki batekin estali eta 10 minutu inguru irauten duen tenperaturan egosi. Ez nahastu nahastu nahian, baina saiatu prestatzea ez digeritzeko. Hobea apur bat lehenago desaktibatzea da eta minutu batzuetara gehiago ibiltzea komeni da. Denbora piperarekin eta gatza eta azukrea zaporea doitzeko, tomateak ez badira gozatzen. Elikaduraz, Parmesanoaren gainean igurtzi dezakezu.