Haragi entsalerako errezeta klasikoak eskaintzen dizkizugu. Oso aberatsa, zaporetsua eta guztiz osagarriarekin konbinatuz bihurtzen da.
Behi-entsaladarako errezeta klasikoa behiarekin
osagaiak:
- behi egosia - 220 g;
- patatak - 215 g;
- barazkiak - 100 g;
- azenarioak freskoak - 1 pc;
- arrautza - 3 pieza;
- pepinoak salteatuak - 210 g;
- bonbilla-55 g;
- espeziak.
Errepikapenetarako:
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza zorrotz - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 50 ml.
prestaketa
Horrela, haragia entsalada klasikoa egiteko behiarekin, patatekin eta azenarioekin eskuila batekin eta irakiten egosi arte, gatz apur bat arte. Bereziki, haragi eta arrautza prestatu. Ondoren, osagaiak hoztu eta garbitu egiten dira. Ondoren, patata eta azenarioak kubo txikitan moztu eta entsalada-ontzi batean bota. Arrautzak fin-fin txikituta, eta pepinoak eta haragiak saltsan apur bat handiagoa. Moztu bonbilla fin batez. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahasten dira. Maionesa, mostaza eta krema garratza prestatu janzteko eta entsalada egiteko. Dena ondo nahasten dugu eta espeziak pasatzen.
Haragiaren entsalada errezeta klasikoarekin oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko freskoa bularra - 320 g;
- patatak - 220 g;
- azenarioak - 55 g;
- arrautza - 3 pieza;
- piper beltzak - 2 pcs;
- pepino kontserbak - 80 g;
- berdea piperrak - 1 pot;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko bularra garbitu egiten da, filmetik garbitu, kazola sakon batean jarri eta ur hotzarekin iragazi. Tira piper beltza eta podsalivaem piper batzuk. Irakitu egositako ahuntzarekin haragiarekin egosi arte, goiko estalkia estaliz. Bitartean, barazkiak garbitzen ditugu eta larruazala irakiten. Prestatutako produktuak hoztu, garbitu eta xehatu egiten dira. Bularreko egosia, gehiegi, kubo birrinduak. Jarri ilar berdeak eta aparteko osagaiak prestatutako osagaiak. Arretaz nahastu, maionesarekin denboraldian, gatza gehitu eta dena nahastu. Prestatu klasiko haragi entsalada pixka bat hoztu eta mahaira zerbitzatzen da, belar freskoa txikituta hautseztatu.
Haragiaren entsalada errezeta klasikoa gaztaz
osagaiak:
- behi - 320 g;
- Barietate gogorreko gazta - 120 g;
- Tipula - 55 g;
- arrautza - 4 pieza;
- ozpina 9% - 3 tbsp. koilarak;
- maionesa - hornitzeko;
- espeziak.
prestaketa
Haragi ordenatu eta egosi arte prest dago, ura dastatzeko. Ondoren, behi hotz eta moztu zuntzetan. Era berean, prestatu arrautzak eta moztu kubo batean. Bonbilla garbitu eta moztu egiten da. Bete ezazu ur freskoarekin eta ozpin apur bat gehitu. 25 minutu igaro ondoren, marinada xukatu egiten da eta luchok laxatzen eta estutu egiten da. Gazta, bizarra moztuta eta entsalada sortzen hasten gara. Plater xume batean, tipula tipulak zabaldu. Maionesa estali ezazu eta haragi egosia banatu. Arrautzak gehiago jarri ditugu berriro, maionesarekin estaltzen ditugu eta haragiarekin estali egiten dugu. Gaztaz estali eta entsalada bukatu ordubetera hozkailura eta gero mahai gainean eseri eta plater ohiz gozoa gozatu.
Arrautza entsalada errezeta klasikoarekin txistorra
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- patatak - 450 g;
- Tipula berde freskoa - 0.5 sorta;
- pepino freskoa - 100 g;
- maionesa - 60 ml;
- txistorra - 150 g;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Patatak irakiten "uniforme" oilasko arrautza. Ondoren, produktu horiek hozten ditugu, garbitu, kubo batean moztu eta ontzi batean jarri. Tipula berdea garbitu eta ebaki labana batekin. Hurrengoa, pepino freskoen kubo birrindua eta txistorra gordinik. Ontzi batean osagai guztiak konbinatzen ditugu, denborarekin maionesarekin eta arreta handiz entsalada nahastu. Brew ematen dugu eta 40 minutu igaro ondoren taula zerbitzatzen dugu.