Maiztasuna lurreko labore zaharrenetako eta hedatuenetakoa da. Ezagutzen da antzinako Mexikoko lurretan Inkasak landatu zituela lau mila urte lehenago, eta baita India, Australia eta Afrikan ere. Baina landarea Errusiara iritsi zen XVII. Mendean soilik, eta atzerriko guztia (patata eta tomateak gogoratzen ditugu) hasieran etsi-etsian hautematen zen. Cornek sustraitu zuten nekazariek "dohainik" hasi zutena, patata egosiak banatzeko, baita hazia ere. Sobietar garaian, "eremuen erregina" izendatu zuten, errendimendua eta merkeak lortzeko. Gaur egun, bere propietate nutrizional baliotsuak errespetatzen ditu, bere satietasuna, zaporea eta bere unibertsaltasuna. Azken finean, egosi daiteke, gisatua, kakaurrak, kontserbak eta irina, zerealak eta abar tratatuak. Baina herriko platerik ezagunena - ur gazi gazta gorrietan egindakoa. Oso erabilgarria da arto egositako onurak eta desabantailak. Azken finean, elikadurako adituek eta dietak produktuari erreferentzia egiten dioten arren, ez da guztiontzat erakusten.
Daude arto egosia edozein onura?
Artzain egosiaren onurak zer diren galdetzeko interesa dutenek, lehenik eta behin, produktu honen konposizioari arreta jarri behar diozu. Substantzia biologiko baliotsu asko daude bertan. Lehenik eta behin, zuntzari eta almidoiari dagokio. Lehenengo osagaia hesteentzat erabilgarria da, bere lana optimizatzen eta garbitzen laguntzen duelako eta bigarrenak nutrizio-balio handiko artoa ematen duelako. Horrez gain, kopeta egosiak karbohidratoak, gantz-azido insaturatuak asko ditu. Badira bitaminak, batez ere B taldea, baita kolinakoa, PP bitamina, betakarotenoa eta mineralak ere: potasioa, fosforoa, magnesioa, kaltzioa, sodioa, eta abar. osasun egoera. Ohizko azenarioak ordezkatzea nahiko erraza da: "mediku begi" ospetsua. Gainera, odol-hodiak eragozten ditu, normalizatzen du kolesterolaren metabolismoa, gallbladder hormaren tonua altxatzen laguntzen du, alkohol toxinak kentzen ditu erresistentzi batean zehar, nekea eta bloke kronikoa arintzen ditu, bloating kentzen du.
Hala eta guztiz ere, esan beharra dago osagaiak ez direla arto egosiaren onurak, baizik eta kaltetu ditzaten.
Pisua galtzeaz hornitua
Produktu honen jabetza baliotsua kaloria gutxiko edukia da. Ehun gramo arto janariarekin batera, 96 kcal lortzen ditu (kobazuloarekin - ia 200). Badirudi hori ez dela hain txikia, baina plater honek gosearen sentimendua apur bat luzatzen du denbora luzez. Horregatik, elikadurari dagokionez, bereziki, pisua galtzerako labean arto egosia onurak nabaritzen dira. Horretarako, egunetan barazkiak gomendatzen da hesteak garbitzeko. Baina artoaren gehiegikeria oraindik ez da merezi, kantitate handietan idorreria eragiten baitu.
Nori kontraindikatutako produktua da?
Goian aipatu bezala, arto egosia ez da osasuntsu bakarrik, baina kaltea izan daiteke. Ez da odoleko coagulabilitate baxua duten pertsonek jaten, hainbeste diluitzen baitute eta urdaileko ultzerak eta alergiak pairatzen dituztenentzat ere. Gainera, ez da gomendagarria edari aleak ondo irabazten ez dituzten pertsonentzat. Artoaren ahoan lurrean lurrean eragiten duten flatulentzia eta hesteetako nahasteak eragiten dituelako.