Ez dakit patata purearen aztarnak egosten? Ondoren, behean eskaintzen diren errezetak erabil itzazu, eta plater atseginak zuk eta zure familia atsegin zapore berriarekin osatuko dute.
Patata purearekin fritoak
osagaiak:
- patata purea - 650 g;
- Tipula - 75 g;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- gari irina - 60-90 g;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- landare-olioa findutakoa.
prestaketa
Tipulak olio finduarekin zuritu eta frijitzen dira urre koloreko eta patata xehatuari gehitu arte. Lurrean piper bota eta beharrezkoa bada (patatak gatzik ez badira), gatza, arrautza diskoetan, irina zuritu eta ondo nahastu.
Orain olioa findutako zartaginean sartuko dugu, epela eman eta patata itsatsi bat jarri mahai koilara batekin, krepe osatuz. Sorgailu ertaineko suaren gainean marroia ematen dugu, estalkia tapa batekin estali eta arretaz buelta eman eta bestetik frijitu.
Ere patas almibarretan egos ditzakezue arrautza patata almidoiaren ordez. Baina, aldi berean, kontuan hartu behar dugu patata purea mahaiaren baldintzak kontuan hartu behar direla, animalia-jatorriko produktuak erabili gabe.
Patata pureak
osagaiak:
- patata purea - 650 g;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- aneta freskoa Berdetasun - 0.5 sorta;
- breadcrumbs - 90 g;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- landare-olioa findutakoa.
prestaketa
Prestatutako patata oso erraza da. Aneta fresko berdeak garbitu, lehorrak, labana zorrotz batekin xehatuta eta patata purea gehitu. Baratxuriaren prentsan aurrez garbitu eta estutu bidaltzen ditugu, masa masa lurrean piper beltzarekin eta, behar izanez gero, gatza eta ondo nahastu.
Frijitzeko zartaginean pour landare olio findu txiki bat, berotu eta bitlets frijitu. Horretarako, patata-masazko patata egositako laua bota dugu, hasieran arrautza-arrautza batean murgildu eta gero zartagin batean zartagin batean jarri eta zartaginean jarri. Produktuak bi aldeetatik margotzen ditugu, eta ondoren plater batean atera eta zerbitzatu dezakegu. Bereziki, gazi-krema edo saltsa edan dezakezu zure gustura.
Jatorrizko platera labean edo multivarkan patata purea prestatu daiteke. Behean honi buruz gure errezeta.
Patata purea eta haragi xehatua "habiak"
osagaiak:
- patata purea, lodia - 1-1,2 kg;
- haragi xehatua - 0,8 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 0,2 kg;
- gazta gogorra - 140 g;
- maionesa - 65 g;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- landare-olioa findutakoa.
prestaketa
Patata purean gehitu arrautza eta beharrezkoa bada gatza eta ondo nahastu. Garbitu, melenko shinkem eta pasabidea olio findutako tipuletan, ondoren gehitu haragi xehatua eta dena frijitzeko prest egon dadin, gatza eta piperbeltz beltzaren ondoan. Nahi dituzun espeziak hobe ditzakezu.
Orain gozogintza-poltsa baten laguntzaz edo izkina moztuta dagoen poltsa baten laguntzarekin
"Muturreko" nibelak prestatzeko, "Bake" programa erabiltzen dugu. Eta sukaldaritza denbora, gailuaren gaitasunaren arabera, hamabost edo berrogeita hamar minutuz alda daiteke.