Perretxiko zuriak produktu erabilgarria, zaporetsua eta erosoa da. Gaur egun errezeta batzuk emango dizkizugu nola egosten.
Nola zopa prestatu perretxiko zuriekin?
osagaiak:
- haragizko salda - 750 ml;
- perretxiko zuriak - 500 g;
- patatak - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu egiten dira, kubo handi batean moztu eta 20 minutuz egosi haragi-salda batean . Ondoren, iragazi, eta patata frijitu purea kilker laguntzarekin. Bonbilla, melkko shinkuem eta passeruem krema gurinarekin garbitzen dugu. Ondoren, perretxikoak jarri ditugu, leuntasuna frijitzen dugu eta masa hori patata batekin banatzen dugu. Estali tapa batekin eta zopa prestatzeko 20 minutuz. Orain gatza, piperra platerak, krema garratza jarri, irakiten eta zerbitzatu eta marjoramarekin gozatu.
Nola frijitutako perretxikoak egosten?
osagaiak:
- perretxiko zuriak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- ogi apurrak - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 40 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- espeziak.
prestaketa
Frijitu batean, olioa berotu egiten dugu, fin-fin txikitutako baratxuriak frijitu eta gero xerratan xerrak jarri eta bero ertain frijitu. Marroiak direnean, fin-fin txikitutako tipula bota eta minutu pare bat igaro ondoren, pour the breadcrumbs . Solim, piper dastatzeko platerra, prestatu eta mahats zuritu frijituak zerbitzatu, mahaspasekin txikituta.
Nola zuritutako perretxiko zuriak prestatu?
osagaiak:
- perretxiko lehorrak - 200 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- gurina
- gazta;
- espeziak.
prestaketa
Prestaketa hasi baino lehen, bete ur gezako perretxikoak eta utzi ordu 2 inguru. Ondoren, xukatu gainerako likidoa, xehatu perretxikoak eta irakiten 5-10 minutu baino gehiagotan gatza. Behin prest daude, kolander batean baztertu eta drainatzeko utzi.
Oraingoan, tipula berriz garbitzen dugu, eraztun erdi meheak moztu eta urre koloreko olio krematsua pasatzen dugu. Ondoren, gehitu perretxikoak, gehitu krema garratza, gatza eta piperra dastatzeko. 10 minutu egosi plater, noizean behin nahastuz. Gainera, perretxikoak ontzietan zabaltzen ditugu, gazta birrindua hautseztatu eta labea preheated batean labean. Gazta guztiz urtzen den bezain laster, julien prest dago mahaiari, berde fin-fin txikiz apainduta.
Nola delicious perretxiko zuriak egosten?
osagaiak:
- perretxiko zuri lehorrak - 20 pieza;
- Gurina - 4 tbsp. koilarak;
- bonbilla - 4 pcs;
- ogi zuria - 60 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza oilaskoa - 2 pcs.
prestaketa
Aukeratutako perretxikoak ondo garbitu dira, ur hotzarekin isurtzen dira eta 2 ordu inguru xukatu. Ondoren, sukaldean jarri, ura aldatu gabe eta ordu bete prestatu arte. Ondoren, perretxikoak colander batean bota eta ura xukatu.
Bonbilla garbitzen da, fin-fin birrindu eta landare-olioan zartagin batean berotutako zartaginean, biguna arte. Izpiak eta perretxikoak hozten direnean, lehortu irabiagailuan. Dastatzeko, gehitu gatz pixka bat eta ozpin pixka bat bota ezazu. Dena ondo nahastu. Hori guztia, onddo-tarta prest dago: ogitartekoak egiten ditugu, platera batean antolatzen ditugu, berde freskoekin apaintzen dugu eta zerbitzatzen dugu.
Nola perretxiko freskoak egosten?
osagaiak:
- perretxiko zuriak - 500 g;
- gurina
- bonbilla - 1 pieza;
- krema - 50 ml;
- cumin, anel lehorra, espeziak.
prestaketa
Perretxiko zuriak ondo garbitu, prozesatu eta kubo moztu. Bonbilla garbitzen da, erdi erretiluek birrindu eta gurina krema pasatzen dugu. Ondoren, gehitu perretxikoak, irabiatu eta barazkiak frijitu, etengabe irabiatuz, urrezko arte. Ondoren, krema bota, bota gatza, piperbeltza eta cumin dastatzeko. 5 minutuz frijitu eta gero estalki batekin estali eta platerera hurbiltzeko. Saltsa txikitan saltsa ematen dugu haragi edo landare-platerekin.