Champignons gure denboraldian eskuragarri ia urtebete edari guztientzat eskuragarri. Horietako jatorrizko platerak eta goxoak asko egin ditzakezu! Ezagutu ezazu nola xanpainekin prestatu gazta labean.
Gaztaz betetako txapeldun gaztak, labean
osagaiak:
- xanpain freskoak - 450 g;
- Gurina - 20 g.
Betegarria:
- gazta gogorra - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- maionesa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Champignons ondo garbitu, arretaz ebaki labana zorrotz bat hankak eta txanoak jarri forma. Horretarako ahalik eta estu egin behar duzu, perretxikoak gozogintza ura asko galdu eta hainbat aldiz txikitu egingo delako.
Ondoren, kapela bakoitzean, olio zati txiki bat jarri eta betegarria prestatu. Horretarako, barietate gogorren gazta grater txikia igurtziz, baratxuriak prentsa bidez estutu eta etxeko maionesa bete. Guztiak arretaz nahastu eta beteak prestatutako champignons Relleno. Labean labean labean, gazta 20 minutuz urtzen da 180 gradu arte. Hori da guztia, jaiaren jatorrizko merienda prest dago. Beroa forman ez ezik, hurrengo egunean, nahi izanez gero, berdeekin apainduta egongo da.
Champignons gazta labean
osagaiak:
- xanpain freskoak - 300 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- tipula;
- maionesa.
prestaketa
Perretxikoak garbitu, behar izanez gero prozesatu eta kapelak hankak bereizi. Ondoren, jarri txanoak olio-forman, eta hankak moztu eta tipula txikituarekin nahastu. Ondoren, barazkiak marmelada utzi eta maionesa jarri, nahastu eta hoztu egin dugu. Goian, txikitu gazta birrindua eta labean labean frijitu arte.
Champignon errezeta gazta labean
osagaiak:
- xanpain freskoak - 300 g;
- espezien;
- gazta - 50 g;
- belar lehorren nahasketa - 2 koilarakada.
Saltsarako:
- irina - 25 g;
- krema garratza - 170 ml;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g.
prestaketa
Champignons ondo garbitu, hiruhilekoetan moztu, podsalivaem eta gozogintza plater batean jarri. Perretxikoak 15 minutuz labean bidaltzen ditugu, eta oraingoan saltsa prestatzen jarraituko dugu. Horretarako, nahas ezazu krema garratza gazta birrindua eta irina eta nahastu. Labean ateratzen diren perretxikoak bukatutakoan, saltsa uniformeki zabalduko dugu, goiko aldean gainerako gazta botako dugu, belar lehorrak eta 15 minutu gehiago egosten platerra.