Krepeak, noski, jateko eta horrelako gauzak bereiz ditzakezu, tea, kefir edo konpotearekin garbitu, baina askoz ere goxoa da krepe jateko beteak. Beraz, normalean jan krepe Pancake astean. Krepeen betetze oso ezberdinak dira, besteak beste: gozoa eta gazia, haragia, arraina, onddoa eta gaztaina. Landa-gazta oso proteina-edukia duen krema-esne oso erabilgarria da, beraz krepeentzako betetako curdak aukera bikaina da, batez ere harmonia mantentzeko. Horrez gain, gaztanbere betegarrien prestaketa ez da tratamendu termikoa behar.
Esadazu nola krema eta kukurutxo beteak prestatu daitezkeen.
Etxeko gazta zaporea - apur bat garratza, baina nahiko neutralak, beraz, etxeko txikitako gaztaz betetako prestatzerakoan hainbat zapore betegarri eta gehigarri aromatikoa erabiltzen ditugu.
Arau orokorra: gazta lehorra bada, krema garratza, krema edo jogurtak gehitu ditzakezu.
Krepe betetako kukurutxo gozoa errazena prestatzen da fruta-marmelada eta xarabe gozoa gehitzeko. Gainera, birrindutako krepeen betegarri interesgarriak prestatu ditzakezu, krema garratzarekin, lurruneko fruitu lehorrak (mahaspasekin, apricots lehorrak, prunes, pikuak eta beste batzuk, fruitu lehorrak xehatu).
Hainbat espeziekin gehi ditzakezu gaztan gazta beteak betetzeko: kanela edo bainila, azafraia, cardamomo, jengibrea, intxaur muskatua birrindua eta zapore gozoz betetako produktuentzako bestelako espeziak. Zapore eta aroma tonu bereziak hainbat likore lodi (edo likore ardo gozoak), ronak, fruta-koadrilak, eta abar gehitu ditzakezu osagai horiek kopuru txikietan (3 koilaratxo baino gehiagoko 500 g gazta). Etxeko betegarriek gustu bereziki finduak lortzen dituzte.
Krepe betetako kukurru gozagarri gozoak nemyogo lore naturala eta beheko fruitu lehorrak edo kakahueteak eraman ditzake.
Krepe pikantea, azenarioak eta baratxuriak betez, errezeta
osagaiak:
- gantz ertaineko edukia - 500 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2-3 ale;
Aukerako osagaiak:
- Koiadorearen, kumeen, mihiluaren hazien behealdea.
- piper erretzea;
- martorri eta perrexil berde txikiak.
prestaketa
Landa-gazta sardexka batekin mahatsa, azenarioak hiru grater txiki batean, baratxuri eskuzko prentsen bidez estutu, espeziak eta belarrak gehitu. Nahastu guztiak, apur bat gehitu ditzakezu.
Kukurutxoz betetako landa-gazta kalabaza-muscat zaporea
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- krema lodia - 100 ml baino gehiago;
- kalabaza muscatina - 200 g;
- Muscat zuria edo ardo fortified ardoa - 2 TSP.
- intxaur muskatua birrindua;
- azafraia.
prestaketa
Pumpkin (xerra moduan) labean labean 20 minutuz, moztu pasta labean eta irabiagailuan igurtzi edo oratu sardexka batekin. Kalabaza purearekin konbinatzen dugu cottage gazta, espeziak eta ardoa gehitu. Garbitu ondo. Gazta-janariaren zaleek ezin dute kalabaza bakarrarekin egin, baina, besterik gabe, grater fina erretzen dute. Betegarri honetan, piper gorria eta baratxuri ale txikia ere gehitu ditzakezu.
Kakaoa kazola betez kakaoarekin
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- krema garratza edo jogurt gabeko edaria - 100 ml arte;
- kalitatezko kakao hautsa - 2-3 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 1-3. koilarak;
- bainila edo kanela (baina ez elkarrekin) - 2 pixka;
- ron iluna edo txokolate likorea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Ontzi txiki batean, nahastu azukre hautsa kakao hautsarekin, gehitu bainila edo kanela eta ron. Txokolate nahasketa krema garratza edo krema lotu eta ondo igurtzi. Gainera, txokolate finduarekin apur bat gehitu dezakezu. Zaporea bizia izango da. Ogi txigortua dugu ontzi batean sardexka batekin, gehitu txokolate nahasketa eta ondo nahastu.