Tradizionalki krema garratza, cracklings edo gurina dumplings jaten ari gara. Baina oso jende gutxik daki barajoleak aditibo ezberdin gehiago izan ditzaketela, adibidez, gazta edo gaztanbera. Plater honen azken bertsioa arreta berezia jarri genuen erabaki genuen.
Errezeta dumplings cottage gazta
Izan ere, cottage gazta dumplings ez dira vareniki alferrak oso ezberdinak. Zerbitzatu plater hau gurina eta cracklings bertsio gaziarekin, baita saltsa gozoak edo jam ere.
osagaiak:
- gaztanbera - 1 pakete (250 g);
- gurina - 80 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 80-90 g;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Sagarrondo goxoa dastatzeko nola ezkutatzen den sekretua bigarrenaren koherentziaz ezkutatzen da. Landa-gazta oso leuna eta homogeneoa izan behar da, ale txikiekin. Horrela, orea prestatu baino lehen, gaztanbera galbanizatu eta azukrea, gurina biguna (koilarakada bat eta bestea zerbitzurako gorde) arrautza eta irina nahastu baino lehen.
Gozogintza gozoak egosten badituzu, bainila azukrea edo esentzia pixka bat gehi ditzakezu. Ondo irabiatu irabiagailu batekin masa masaila eta irina birrindua bota. Amaitutako orea ez da aldapatsua izan behar, beraz, dumplings prestak ez dira estuak eta gomak. Oreitik, egin saltsa eta moztu xerra batean.
Buztinaz egosten gara 3-4 minutu igaro ondoren, gero zarata batekin atera eta gurina bete arte. Txokolatezko dumplings, marmelada edo marrubi saltsarekin nahastu ditzakezu, azken hau oso erraza da: 500 g-ko marrubiak ½ st -rekin egosi dira. azukrea eta 30 minutu inguruko ur kopuru bera. Saltsa osatuko dugu limoi erdiarekin. Zerbitzatu aurretik, saltsa garbitu edo garbigailuan garbitu daiteke edo baia osoa bota dezakezu.
Landa-gazta dumplings espinakekin
osagaiak:
- gaztaina - 300 g;
- gazta gogorra - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1 elementu;
- baratxuri - 2 ale;
- espinakak - 180 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Gazta igurtzi eta nahastu arrautzarekin. Etorkizunean ore batean, gehitu gatz pixka bat eta aurpegiak eta txikitutako espinakak. Tolestu orea baratxuriaren bidez eta gehitu irina. Prest oregan saltsan bota eta zati txikitan moztu. 3-4 minutu igaro ondoren dumplings prestatzen ditugu.
Zartaginean, olioa berotu eta bustitako dumplings urre koloreko bi aldeetan.