Mexikoko sukaldaritzaren zaporea dastatu nahi duzu? Ondoren, salsa saltsa mexikarra prestatu. Berarekin, haragi-platera edozein edo, besterik gabe, ogia edo patata frijituak Mexikon egosi behar dira. Saltsa hau prestatzeko askotariko barietateak daude, eta baita errezeta klasikoak aldakuntza asko ditu. Horietako batzuk bakarrik eskaintzen ditugu.
Mexikoko salsa mexikoko errezeta klasikoa
osagaiak:
- tomateak - 3 pieza;
- mango - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- entsalada tipula - 75 g;
- oliba olioa - 20 ml;
- ezti likidoa - 35 ml;
- piper gorria - 1 pc;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- Berde freskoa marjoram - 1 sorta txiki;
- albahaka berde freskoak - 1 sorta txiki.
prestaketa
Fruta mangoa garbitu eta orea zatitu kubo txikiekin. Nire tomateak goiko gurutzeak egiten ditugu, fruitu lehorrak urarekin eta larruak kentzeko. Era berean, entsalada tipula txikiak garbitu eta txikitu eta barazki prestatu barazkiak prestatu.
Beste katilu batean, nahas ezazu eztia likidoa, limoi bat zukua, gehitu piper birrindua, gatza, piper beltza, oliba olioa, belar freskoa eta ondo nahastu dena. Barazki freskoak birrindu egiten ditugu mangoarekin, ondo irabiatu, oratu pixka bat, gehitu hozkailuan berrogeita bost minutu eta saiatu.
Hau salsa saltsaren bertsio gordin bat da. Bero baxuko minutu batzuk egosten dezakezu eta sukaldaritza amaieran eta nahasketa gehitu. Horrela, egitura apur bat desberdinak eta salsa saltsariaren zaporea lortuko dugu. Baratxuri xehatua ere gehitu dezakezu, piquancy baten saltsa gehituko baita.
Saltsa salsa berdea etxean - errezeta
osagaiak:
- tomate berde txikiak - 500 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- piper mingots berdea - 1 pc;
- Tipula - 65 g;
- koilara berdea freskoa - 1 sorta;
- karea - 0,5 piezak;
- oliba olioa - 20 ml;
- gatza - 10 g edo dastatzeko.
prestaketa
Tomate berdea garbitu eta lehortu, erditik moztu eta haziak atera. Era berean, zurtoin eta hazien kutxa kendu piper mingotsa eta eskuila baratxuriak eta tipula. Ondoren, osagaiak nahikoa txikitu behar ditugu, baina piezen koherentzia mantentzea. Horretarako, prestatutako barazkiak guztiak elkarrekin irabiagailuan ontzi batean koilaratxo berdeak bota ditzakezu edo bi aldiz saltatu haragiaren burdinolaren bidez. Ondoren, patata purea gehitu karea, oliba olioa, gatza eta nahasketa zukua. Entsalada gazi-gozoa prest dago jateko.