Erramuekin ganbak - japoniar plater tradizionala, gure herrialdean oso gustukoa. Simple, merkean eta asetzearekin, ez da zaila etxean egosten ere. Irudikatu izozkailuak etxean egindako ganbekin eta harritzekoa den edonorekin.
Errezeta ganbekin erroiluak
osagaiak:
- tigre edo ganbak - 500 g;
- arroza - 500 g;
- avocados - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- ozpina - zaporea;
- igogailua;
- arroz-ozpina dastatzeko;
- Philadelphia gazta - 300 g.
prestaketa
Nola izozkiak egosi ganbekin? Kazola batean ur hotza bota ezazu, gatza gehitu dastatu, estalki batekin estali eta sute indartsua jarri (arroz baino 2 aldiz gehiago behar da). Ur irakinetan, ondo garbitu arroza eta astiro-astiro ur irakinetan murgildu. Hozten den arte itxaron egingo dugu, sua ahulena murrizteko, estalki batekin estali eta egosi ura guztiz xurgatu arte (ordu erdi inguru). Ondoren, beroa itzali eta 10 minutu inguru bota arroza zartaginean.
Arroz eginda dagoen bitartean, beste produktu guztiak prestatzen ditugu. Aguakatea garbitzen dugu eta luzatu zerrendatan. Pepinoak garbitu, zuritu eta tabernetan moztu. Ganbak shelletik garbitu eta sueztitu zartaginean frijitu edo bota eta irakiten ura irakiten. Ondoren, ganbak, aguakatea, pepinoak, Philadelphia gazta ondo nahastu.
Orain gehitu ozpina arroza eta nahastu. Hartu nori xafla, jarri estalkian, jarri arroza arretaz nori geruza mehearekin (xafla erdia zehazten du), jarri aurrez prestatutako betegarria erdian. Argi biltzeko rolla eta noriaren ertza konpondu. Hodi hori 8 ataletan moztu dugu. Hori da dena, izkirak prest daude! Esate baterako, jengibrea eta isabi jangurtzen ditugu.
Errezeta udaberriko erroiluak ganbekin
Spring rolls arroz krepeak beteak barietate batekin. Betegarrien aldaerak edozein izan daitezke, eta krepeak "raw" eta "fried" forman erabiltzen dira. Kontuan hartu zure estiloko Thai frijituekin egindako jatorrizko errezeta. Betetzeko osagai guztiak xaflak xehatu eta wok frijitzen dira.
osagaiak:
- oilasko xerra - 100 g;
- ganbak - 150 g;
- aza zuria - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- babarrunen kimu - 100 g;
- arroz-fideoak - 50 g;
- baratxuri - 2 ale;
- arroz paperezko orriak - 6 pcs;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Udaberriko erroiluak prestatzeko, ganbak oilasko xerra xafla moztu eta ganbaren maskorrekin garbitu. Azenarioak eta aza fin-fin txikitutakoak, fideoak egosi arte prest daude eta, ondoren, ur hotzetan garbitu. Baratxuria garbitu eta fin-fin txikituta dago. Wok ongi berotu On bota landare olio txiki bat eta baratxuri bota. 30 segundoz frijitu. Ondoren gehitu aza, azenarioak eta babarruneko kimuak. Fry dena, etengabe nahastuz, 2 minutu inguru.
Ondoren, barazkiekin egindako barazkiak mugitu eta oilasko haragia gehitu.
Guztiak ondo nahastu eta hozten utzi. Udaberriko erroiluak betetzeko prest dago. Ontzi batean, bota ur hotzarekin, arroz paperezko xafla bustitzen. Rellenoa zabaldu eta orriak gainazalarekin bildu.
Udaberrian zartaginean frijitu zartagin batean gurina eta gurina 2 minututan. Ondoren, arretaz paper napkin joan eta ondo beratzen. Txuleta saltsarekin prestatutako erroiluak prestatzen ditugu. Bon appetit!