Gazta tortillak merienda zoragarria da, zurekin eroso eta hotza eta hotza zerbitzatzeko. Tarta mehe baten barruan ia edozein erramu jarri ahal izango duzu, gazta aukeratu dugu.
Urdaiazpikoa eta gazta tortilla
osagaiak:
- krema gazta - 250 g;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- tipula berdeak - 1 tbsp. koilara;
- perrexila - 1 tbsp. koilara;
- piper nahasketak - 1/2 TSP;
- baratxuri lehorrak - pinch;
- gatza dastatzeko;
- urdaiazpikoa - 80 g;
- tortillas - 5 piezas;
- tipula berdeak - 3 lumak.
prestaketa
Krema gazta whisk biguna gurina eta leuna arte denboraldian nahasketa gatza, piperbeltza, belar txikituta eta baratxuri lehorrak dastatzeko. Lubrifikatu pastelak, ondorioz masa eta urdaiazpiko xerra finetan estali. Tortilla lubrikatuaren ertzetako batean, berde tipula lumak jarri eta dena txigortzat hartu. Tortillak ebaki ozpina baten tamainan.
Tortilla gazta eta hirugiharra
osagaiak:
- hirugiharra - 80 g;
- perretxikoak perretxikoak - 100 g;
- gazta gaztan - 150 g;
- tortillak - 4 pieza;
- olibak - 1 eskukada;
- gazta gogorra - 100 g;
- krema gazta - 100 g;
- arugula hostoak - 1 packing.
prestaketa
Bacon xerra handitan moztu, zartagin batean jarri eta frijitu lurrazal urrezko eta argia apur bat arte. Perretxikoak plater edo laurdenetan moztu. Gazta gogorreko gazta nahastu, gazta, perretxikoak, xehatuarekin eta hirugihar kurruskari errea. Krema gazta zabaldu dugu tortillaren gainean, arugularen hostoak eta gazta birrindua perretxikoen gainean jarri. Oliba-gazta tortilla tolestu dugu erroilekin eta zerbitzatu.
Gazta Errezeta Tortilla
osagaiak:
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- tomate saltsa - 4 tbsp. koilarak;
- Gutuneko saltsa akutuak - 200 g;
- Tipula - 1 pc.;
- arrautzak - 5 pcs;
- perrexila - sorta;
- gazta gogorra - 1 elementu;
- tortillak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Zartaginean, gurina koilarakada bat berotzen dugu eta frijitu haragi xehatuta saltsa beroetatik urre kolorrarekin. Haragiaren haragia kendu eta tipula frijitu tipula frijitu arte biguna eta urrea arte. Arrautza berdeekin, gatza eta piperra irabazten dugu, tortilla prestatzen dugun nahasketaren ondorioz.
Lubrifikatu tortilla saltsarekin (saltsa nahasketa haragi xehatuarekin nahastu eta tortillak estali), banatu tipula errea, haragi xehatua eta arrautza nahaskia. Gazta guztiak hautseztatu eta erroilu bihurtu. Gazta tortillak zartaginean frijitu bi aldeetatik gazta urtzen den arte. Tortillak zerbitzatzen ditugu beroa betez. Bon appetit!