Gazta errezeta sinple baina goxoa bila bazabiltza, aukera bikaina eskaintzen dizugu. Udako entsalada aza - barazki eta proteina elikagai konbinazio harrigarriak, platerak aldi berean egiten eta nahikoa asetzera eta erraz. Esate baterako, entsaladoreen dietak urte osoan zehar janaria gomendatzen dute, bai, udan afaria deskargatzeko aukera bikaina izango da.
Udako entsalada aza eta errefautxoarekin
osagaiak:
- aza freskoa - 400 g;
- radishes - 300 g;
- Perrexil berdeak - 30 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Aza melenko distiratsua, gatza bota eta nahastu eskuarekin, zukua hasten da eta apur bat leunago bihurtzen da. Erratz mina eta eraztun erditik ebaki eta perrexila labean fin-fin txikitu. Orain, osagai guztiak osagai guztiak entsalada-ontzi batean bihurtzen ditugu, gatza, landare-olioa eta nahasketa.
Udako entsalada aza eta txistorra
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- aza freskoa - 300 g;
- saltsa ketua - 300 g;
- berdea - 400 g;
- azenarioak - 100 g;
- espezien;
- maionesa.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, prestatu osagai guztiak. Horretarako, aza hartuko dugu, goiko hosto zikinak kendu eta lasto mehe batekin frijitu. Ondoren, ketuak moztu besterik ez ditugu moztu. Azenarioak garbitu, garbitu eta biltzeko grina da. Arrautzak irakiten 10 minutu inguru inguru, hozteko, garbitzeko eta erditzeko gatza. Ondoren, ontzi batean osagai guztiak jarri: aza, arrautzak, azenarioak, txistorra, ilarrak eta pixka bat podsalivaem. Maionesa dastatzeko eta ondo nahastu.
Udako entsalada, Pekinese aza
osagaiak:
- pepino entsalada - 1 pieza;
- arto kontserbak - 250 g;
- Peking aza - 1 pieza;
- sagar berdea - 3 pieza;
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- espeziak.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- Mostaza frantsesa - 1 koilaratxo;
- maionesa argia - 5 tbsp. koilarak;
- sagar taula ozpina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Peking azenaren hosto puriak zerrendatan moztu eta ontzi batean jarri. Azkenean, lastoarekin, entsalada-pepinoarekin, baratxuri aleekin eta gazta birrinduarekin adierazitako sagarrak gehituko ditugu. Ona ondo nahastu eta entsalada janzteko. Horretarako, mostaza ozpinarekin konbinatu, olioan bota, maionesa jarri eta nahasketa bete gure entsalada batera, zaporea gehitzeko. Hozkailuan 30 minutuz kenduko dugu platera eta gero mahaiari lagunduko diogu.
Udako entsalada aza txinatarrekin
osagaiak:
- espezien;
- azenarioak - 1 pieza;
- inurriak - 150 g;
- arrautza - 6 pieza;
- Txinako aza - 1 buru.
Saltsarako:
- limoi zukua - 2 tbsp.
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak irakiten, garbitu eta moztu zirkuluetan. Moztu aza zapi finekin, xukatu azenarioak xerratan eta irakiten 5 minutu inguru ur gaziarekin, eta tira berriro kolanderrera. Saltsa konbinatu maionesa eta limoi zukua. Orain jarri ontzi batean osagai guztiak, saltsa denborarekin, nahastu eta belar freskoekin apaindu.
Udako entsalada azenarioarekin errezeta
osagaiak:
- aza zuria - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- bonbilla - 1 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 koilarakada;
- azenarioak - 1 pieza;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Udako entsalada aza eta azenarioekin prestatzeko, utzi ur hotzarekin eta lasto moztuekin moztu. Bonbilla eta azenarioak grater handi batean garbitu eta moztuta daude, eta baratxuriak prentsan zehar pasatzen dira. Barazki guztiak katilu sakon batean eraldatzen dira, denboraldian landare-olioa, ozpina eta gatza bota. Ondo frijitu eta entsalada prestatu mahaiari.