Pita ogiarekin txigortua egosi da azkar nahikoa, eta jatorrizko plater hau ezin hobea izango da ustekabeko bisitariek ustekabean etortzen zaizkienean, eta ez da inolaz ere tratatuko. Prestatu errezeta batzuk.
Pita ogia, txistorra eta gazta
osagaiak:
- lavash - 1 orri;
- txistorra - 50 g;
- gazta gogorra - 50 g;
- ketchup - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin garbiketa prestatzen dugu, zirkuluetan moztutako txistorra. Gazta birrindua da plater meheekin, edo grater batean igurtzi da. Lavashek hainbat pieza moztu eta ketchup- ekin lotzen du. Txistorra zabaldu eta gazta birrindua estali. Pita ogia itzulbiratu eta koipearekin maionesarekin nahasi. Labea 200 gradu berotzen da eta 10 minutu inguru plater bakea.
Lavash txistorra eta tomatearekin
osagaiak:
- Armenian lavash - 1 hosto;
- txistorra - 150 g;
- tomatea - 3 pieza;
- gazta - 100 g;
- baratxuri - 4 ale;
- maionesa - 100 ml.
prestaketa
Baratxuri prentsa bidez estutu eta maionesarekin konektatu. Nahasketa horrekin mahai gainean zabaldu genuen Armenian lavash zati bat. Tomateak fin-fin txikituta, maionesarekin. Txistorra nahastu eta uniformeki pita pita ogi osoa gainjartzen du. Gazta krematsua igurtzen dugu, erretilu guztia hautseztatu, apur bat estutu eta bihurritu estutu. Forma honetan 30 minutu inguru behar ditu josita, eta horregatik moztu zati txikitan eta plater eder batean jartzen dugu.
Lavash txistorra eta gazta urtuarekin roll
osagaiak:
- Lavash mehea - 1 pieza;
- gazta birrindua - 2 pieza;
- saltsa egosia - 100 g;
- tomateak - 2 pcs;
- Berdeak dastatzeko.
prestaketa
Lavash erdia mozten da. Mahai gainean zati bat jarri dugu, gazta urtu lubrifikatu. Tomateekin egindako saltsa erdi erditik moztu eta xafla batean finkatu. Lapurdiaren bigarren erdia gazta berdinarekin nahasten da eta goian birrindutako berdeak zabaldu. Bigarren lavash jarri dugu lehenaren gainean eta astiro-astiro roll bihur dadin.