Patata orea

Garai batean patata-orea etxekoandreekin oso ezaguna zen. Bertatik ateratzen diren produktuak zaporetsua, bikaina eta luzea izaten jarraitzen dute bigunak, ez zaharkituak. Beraz, zergatik ez da patata-oinarriaren gainean gozogintza ideia bikain honen ospea berreskuratzea. Horretarako, patata-orea prestatzeko aukera eskaintzen dizugu, oso gozo-gozoak diren pastelak edo bestelako ahoko ureztatze produktuak lortzeko.

Ozpina patata salda gainean - arrautza gabe errezeta

osagaiak:

• patata salda - 490 ml;
• azukre granularra - 90-150 g;
• lehorreko legamia - 10 g;
• landare olioa usainik gabe - 90 ml;
• Gari irina - 680-720 g.

prestaketa

Patata-salda gainean pasta prestatzen da, baita tradizionala ere. Salda aurretik erabili behar da hoztu edo berotzen 40-45 graduko tenperaturan. Gatzik badago, ez da gatza orea prestatzeko erabiltzen. Azukrea zenbatekoa eskariaren arabera zehazten da. Prestatu gabeko gozogintzako produktuak prestatzen badituzu, gehitu gutxiago eta gozoki gozoen zenbatekoa handitu gozokiak egiteko.

Beharrezko tenperatura decoction, legamia disolbatu dugu eta azukrea desegiteko, ondoren, landare olioa gehitu usain gabe eta 500 gramo irina buruz sift. Guztiak ondo nahastu eta irina gehitu zati txikitan, orekatzeko behar duzun bakoitzean orea lortzeko beharrezko testura arte. Prestatuan, beroa eman eta produktuen diseinurako jarrai dezakegu. Labean gozogintza aurretik, froga gehigarria eman behar dute. Tarta frijituak prestatzen badituzu, berehala frijitu ahal izango dira.

Nola egin orea patatarekin?

osagaiak:

• patata purea - 360 g;
• esne osoa - 300 ml;
• landare-olioa - 75 ml;
• legamia lehorra - 2 koilaratxo osoak;
• gatz handiak - 10 g;
• azukre granularra - 45 g;
• gari irina - 640-720 g.

prestaketa

Orea egiteko, patata pureak behar ditugu. Horretarako bereziki prestatu ahal izango da, tuberkuluak irakiten utzi arte eta salda kopuru txikiarekin patatarekin garbitu eta afariaren ondorengo produktua erabili.

Patata purea esne pixka batekin nahastu, gatza eta azukre-kristalak desegiten dituzunean, gehitu legamia nahasitako irina batera, landatu olioan eta nahastu. Irina ez da berehala gehitu beharko. Hobea da hasieran 500 gramo aurkeztea, pixkanaka nahasketetan zehar gainerakoak pixkanaka gehituz, orearen ehundura bigun bat lortuz gero, plateren eskuak eta aldeak apur bat itsatsiko dira.

Amaitutako proba bukatu eta beroan ordubetez bukatzen dugu eta, ondoren, nahi dituzun produktuak diseinatu ahal izango ditugu. Tartulak eta erroiluak bezalakoak izan daitezke edo iturri handiak irekita edo itxiak izan daitezke.

Patata orea sukaldaritzan

osagaiak:

• patata tuberkuluak - 980 g;
• Oilasko tamaina ertaineko arrautzak - 3 pieza;
• gurina - 35 g;
• gatz handi - 15 g;
• Gari irina - 150-175 g.

prestaketa

Zrazeseko orea prestatzeko patatak hezurrez uniforme eta aurrez garbitu daitezke. Ondoren, dena ezabatu behar da moztu eta birrintzeko landarea birrindu arte. Nahiago baduzu uniformea ​​aukeran, tuberkuluak garbitu behar dira prest dagoen bitartean. Salda, esnea edo beste edozein likidotara ez da landare-masa gehitzen, eta ez dugu irabiagailua erabiltzen artezketa egiteko, patatak eta txuletak bakarrik. Orain arrautzak irabiatu ditugu purean, gurina eta gatza eransteko, irina bota eta masa ondo nahastu. Patatak eta arrautzak tamaina motaren arabera, irin gehiago edo gutxiago beharko dituzu planoetarako oinarririk onena lortzeko.

Patata orea zaporetik apaintzen dugu eskuz moisturiz beteta, betegarria betez.