Galdera honetarako etxeko lehenbiziko erantzuna: "Zein janari prestatzeko zopa?" Jakina, hau izango da: "Zaporetsua!". Baina hori umorezkoa da, baina familiaren sutondoaren atezaina nahiko serioski konpondu behar da.
Lehenik eta behin, lan zaila egiteko konponbidea elikagaien eskuragarritasunaren araberakoa da, baita sukaldariaren hobespen pertsonalak ere. Zopa gehienak haragi mota desberdinetako salda egosi dira. Arrain edo landare-oinarri bat ere erabil dezakezu. Begira, haragia, arraina, perretxikoak, barazkiak, berdeak, zerealak edo hozkailuan sartu behar dituzu. Aukeratutako produktuak eta zein etxeko zopa prestatzen duzun zopa zehaztuko dute.
Afaltzen den zopa zer den pentsatzen ari zaren bitartean, haragiaren haragia 15-20 minutu behar izaten da ur hotzetan, odola kentzeko. Garbitu berriro eta bero ertainarekin egosi. Lehenengo irakiten ondoren, normalean, salda agortzen da, zenbait substantzia kaltegarrien gorputzean sartzen ez uzteko.
Zer nolako zopa txerri edo behi egos daiteke?
Azafatako aukeren aukera zabala txerri edo behi hozkailuan dago: borsch, soup-kharcho, rassolniki eta aza. Txerri zopa errazena beharko duzu:
- 1/2 kg txerri saiheskiak;
- 1 tipula;
- 1 azenarioa;
- 1 Bulgarian piper;
- 3-4 batez besteko patata;
- 1/2 tbsp. arroz;
- erramu hostoa, gatza, piperra, baratxuria, berdeak.
Salda prestatzeko gatzarekin eta espeziak dastatzeko, gehitu arroza eta patata. Tipula eta piper fin-fin txikituta, azenario birrindua gurina edo margarina pasatzen dira eta salda gehituko zaie.
Arroz eta patatak egosi ondoren, gehitu baratxuri xehatua eta berdeak, estaltzeko tapa batekin zopa estali dezagun eta utzi 5-10 minutuz.
Zer zopa oilasko batetik egosi daiteke?
Aukeratu zein motatako oilaskoa edo indioilarra prestatzeko zopa? Prestatu oilasko-etxeko fideoak edo oilasko zopa croutonsekin. Imajinatu zer oilasko bat egosten dezakezu zopa gozo bat, hezurrak haragi gehitzen bazaizu! Oilasko haragiaren zopa azkar prestatzen da, oso zaporetsua eta argia da. Batez ere, gaixotasunaren ondoren gorputzaren berreskurapenean baliagarriak direnez, oilasko zopak dieta menuan ere sartzen dira.
Oilasko zopa errezeta:
- 1/2 oilaskoa;
- 1 bonbilla ertaina;
- 1 azenario ertainekoa;
- 3-4 batez besteko patata;
- 1 Bulgarian piper;
- 1/2 tbsp. makarroi txikiak;
- erramu hosto, piper beltza eta lurrintsu ilarrak, gatza, piperbeltza, baratxuria;
- Lezaungo;
- crunches.
Egosi oilaskoa, xukatu lehen salda. Gehitu salda piper-ilarrak, erramu hostoak, azenarioak, azenarioak, tipula osoa, patatak diced. Bulgarian piperrak eraztunak edo marrak moztu daitezke.
Barazkiak egosi ondoren, zopa frijitu txikiak, baratxuri txikitua, piperbeltza eta berdeak gehitu. Apurtu zopa eta estalki batekin estali ezazu, 5 minutuz itsatsi arte. Oilasko zopa egosten baduzu pasta gabe, gehitu galleta zopara.
Zein nolako zopa haur bat prestatzeko?
Zein nolako zopa haurrari egosten erabakitzen baduzu, gogoratu haurrentzako gantzik gabeko salda edo salda gomendatzen ez duten umeak. Haurrentzako gantz gutxiko haragia aukeratzea hobe da - oilasko bularra, indioilar xerra, untxi haragia edo barazki saldetan egosi platerak.
Haurrentzako zopa gozoena eta erabilgarria barazkietatik lortzen da. Haurrentzako plater bat hozkailuan dauden barazkiak eta berdeak lor ditzakezu edo izozkailuan gordetzen dira neguan.
Barazki zopa haurrentzako errezeta:
- 1 tipula txikia;
- 1 azenario txiki;
- 2-3 patata txikiak;
- 1/2 kanpai piperra;
- 2-3 azalore txikiak infloreszentziak (brokolia);
- 2-3 Bruselako kimuen buruak;
- 1 tomate zuritu txiki;
- aneta sprigs batzuk;
- gatza, artea. l. oliba olioa, 1 litro. ura.
Ur irakiten, gatza dastatzeko. Gehitu piper zuritu eta fin txikitutako piperrarekin, piperbeltza eta azailearekin. Barazkiak egosi bitartean, frijitu fin-fin txikitutako tipula eta azenario birrindua eta tomate zuritu frijitu batean urrezko arte. Gehitu janzteko zopa egiteko eta egosi barazkiak prestatzeko. Azkenean, aneta eta beste berde batzuk zopa gehituko zaizkio.