Jaiegunetan Fasting-en garaian gertatzen ohi da. Zein da entsaladak janzteko modurik onena? Oso erraza da, lean maionesa prestatzeko esango dizugu.
Etxeko maionesa berehala
osagaiak:
- irina - 205 g;
- ura - 575 ml;
- landare-olioa - 85 ml;
- limoi-zukua - 35 ml;
- gatza - 10 g;
- mostaza - 40 ml;
- azukrea - 25 g.
prestaketa
Irina katilu batean igurzten dugu, diluitu ura eta ondo nahastu. Hurrengoa, gainerako ura behar bezala sartu, platerak sute txiki batera bidali eta edukia irakiten utzi, nahasketak estutu nahian. Orain masa erabat hozten utzi, baina oraingoz landare olioa nahastu beste betegarri batekin prestatutako mostaza, bota gatza, azukrea eta limoi-zukua dastatzeko. Pixkanaka-pixkanaka irina nahasketa aurkeztu eta lean maionesa irabiatu irabiagailuan 2 minutuz, etxean produktuaren uniformetasun osoa lortzeko.
Etxeko mahats-irina maionesa irinarekin
osagaiak:
- azukrea - 15 g;
- ura 355 ml;
- irina - 85 g;
- iodized gatza - 5 g;
- mostaza hauts lehorra - 1,5 tsp.
- azido zitrikoa - pixka bat;
- oliba olio birjina estra - 115 ml;
- beheko piperra - gustura.
prestaketa
Zartaginean ur hotzezko zenbatekoa bota, pixkanaka irina bota eta ondo nahastu. Platerak suaren gainean jarri eta etengabe hazten dira, egosi, masa loditu arte. Ondoren, egoera epeletan hozten dugu, azukrea, piperbeltza, gatza, mostaza eta azido zitrikoa bota. Orain irabiagailua hartu eta 5 minutuz irabiatu, produktuak nahasteko pita bat erabiliz. Ondoren, gelditu gabe, oliba olioa pixkanaka bota eta maionesa egoera homogeneo batera eraman. Amaitutako lean produktua jar batean jaregiten dugu, itxi tapa batekin eta gorde 5 egun hozkailuan.
Maionesa etxeko maionesa errezeta irina gabe
osagaiak:
- landare-olio findua - 305 ml;
- soja-esnea - 155 ml;
- mostaza etxean - 1 tbsp. koilara;
- gatza - gustura;
- limoi zukua - 25 ml;
- azukre fina - nahi izanez gero;
- espeziak.
prestaketa
Esne freskoa katilu batean nahastu da gurina eta irabiagailuan irabiatu segundo batzuk, emultsio homogeneoa lortzen den arte. Ondoren, gehitu mostaza, gatza, limoi-zukua eta nahastu berriro abiadura handian. Ondoren, azukrea eta espeziak botako ditugu borondatez.
Esne eta arrautza gabe maionesa
osagaiak:
- mostaza etxean - 1 koilaratxo;
- Limoi zukua berria - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 105 ml;
- azukre - pinch;
- gatza - pixka bat;
- ura.
prestaketa
Mostazain prestatuan, gehitu landare-olioaren tanta batzuk eta nahasi irabiagailua. Ondoren, apur bat gehiago gehitu eta prozedura errepikatu. Gatza bota eta azukrea bota eta limoi-zukua gehitu. Beat irabiagailuan maionesa minutu gutxiren buruan eta ur pixka bat xurgatu beharra behar da koherentziaz.
Lean maionesa etxeko irabiagailuan irabiatu
osagaiak:
- intxaurrak - 180 g;
- oliba olioa - 195 ml;
- sagar ozpina naturala - 15 ml;
- mostaza - 10 g;
- azukrea eta gatz fina - dastatzeko.
prestaketa
Azukrak fin-fin txikitu, frijitu lehor eta sueztitu txigortua jarri. Beratzen ditugu irabiagailuan eta ondorioz dastatu egiten da. Gehitu azukrea, ozpina, mostaza, egosia ur pixka bat diluitzeko eta minutu batzuetara irabiatu homogeneotasuna arte. Gelditu gabe, oliba olioa pixkanaka gehitu eta nahastu. Bukatutako intxaurreko maionesa kazola batean isurtzen da.