Jogurtak prestatzea, bereziki diseinatutako gailu baten laguntzarekin, prozesua erraztu daiteke, tenperatura konstante mantenduz denbora tarte baterako. Baina etxeko jogurt yogurtnitsy gabe prestatu daiteke, material honen errezeta erabiliz.
Etxeko jogurt yogurtnitsy gabe
Jogurt aurretik egina baduzu eta zati txiki bat utzi baduzu edo produktu kalitatezko produktuei buruz dakizunez gero, erabili hautseztatzeko alternatiba gisa.
osagaiak:
- esne - 1,8 l;
- Prestatutako jogurtak - 65 ml.
prestaketa
Esnea fabrikan esterilizatu ez bada, lehenbailehen hoztu behar duzu eta gero hozten. Esne pasteurizatuak berehala 40-45 gradu inguruko tenperatura berotzen du. Aurretiazko pasteurizazioak mikroflora desegokiak kentzeko lagunduko du, eta horrek bakterioak saihesten ditu zure jogurtak garatzen.
Berotu ondoren, esnea jogurtarekin nahastu, estali eta utzi beroa gutxienez 4 orduz, 6-8 egin dezakezu. Lagina hartu baino lehen, jogurtak, eskuz landutako yogurtnitsy gabe, hozten utzi.
Jogurtak jogurtak jogurtak jogurtnitsy gabe
Esnea jogurt bihurtzeko modu alternatibo bat da esnearen bakterioaren sorrera gehitzea. Prestatzeko prozesuaren xehetasun guztiak paketean produktuan adierazten dira.
Jogurtak jogurtik gabe jaten hasi baino lehen, ziurtatu esneak pasteurizazioa gainditu duela. Bestela, hoztu eta hozten. Argibideak jarraituz, esnea epela zati bat (40 gradu inguru) botila sartu hauts ferment eta astindu. Ondoren, leaven solution pour lehor masa guztira,
Etxeko jogurtak jogurtnitsy gabe
Jogurt biltzeko zati bat baduzu eta lodiagoak izatea nahi baduzu, ez dago ezer errazagoa. Hartu gazta xerra eta tolestu 3-4 aldiz. Estali colander edo iragazkor batekin, eta gero bota jogurtak. Ondoren, azalera ebakiaren muturrak estali eta kargatu goiko gainean. Utzi produktua hozkailuan 6 orduz, egiaztatu dentsitatea. Jogurtak prestatzen badituzu zuk zeuk egindako jogurtnitsy jantzirik gabe, ondoren bota edukiontziak eta utzi biltegiratzeko.