Bihotzez erraz eraldatu ahal izango da haragiaren osagarri batetik, garagardoa egiteko, eta alderantziz. Oilasko bihotzak prestatzeko, ez da erraza, negozio honetako gauza nagusia samurrak izaten jarraitzea da, sukaldaritza luze eta uniforme bati esker. Multivariatzeko egokia den prestatze-mota hau da, berotzen denean, produktuaren tratamendu termiko egokia eskaintzen du alde guztietatik. Oilasko bihotzetan prestatzen ari denari buruz gehiago hitz egin nahi dugu.
Oilasko bihotz frijituak multivasar batean
osagaiak:
- oilasko bihotzetan - 300 g;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- almidoia - 1/2 TSP;
- eztia naturala - 1 koilaratxo;
- jengibrezko lurrean - 1/2 TSP;
- baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- landare olioa - frijitzeko;
- zerbitzatzeko limoi xerrak.
prestaketa
Dissolve ezti likidoa soja-saltsan , gehitu jengibrea, baratxuria eta gero almidoia txiki bat. Zatitu oilasko bihotzetan, ondorioz, saltsan eta utzi 30 minutu eta 2 ordu artean.
Oilasko bihotzak egosten badituzu "Redmond" marka anitzetan, ondoren, "Bakea" moduan ezarri 20 minutuz. Kopako beroetan multivarka olioa bota eta azkar frijitu oilasko bihotzak zuzenean marinade batean. Frijitzen ari den bitartean, marinada glaze-esmalte bihurtuko da, bihotzetan geruza uniforme batean estaliz.
Bihotzak prest daude, plater batean jarri, belarretara bota eta limoi xerra batekin zerbitzatu. Bataila-mahaiaren bihotzak prestatzen ari bazara, pintxoak prestatu aurretik.
Oilasko bihotzetarako errezeta eta Indian bentrikulu multivariate batean
osagaiak:
- oilasko bihotz - 250 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- lurrean chili - 1/2 TSP;
- oilasko bentrikuluak - 250 g;
- curry hautsa - 2 tbsp;
- martorri freskoa - aurkezteko.
prestaketa
Multivarku "Berogailua" moduan sartuta, olio pixka bat bota eta pixkanaka-pixkanaka baratxuri xehatua curry eta chili piperrean utzi. Baratxuri zapore argi bat entzuten duzun unean, "Orokorra" aukerara aldatu. Garrantzitsuena ez da baratxuriak gehiegi gordetzea, bestela platera mingotsa izango da. Pikantea nahasketarako, gatza eta piperbeltza jarri ditugu bentrikulu eta bihotzez. Denbora 30 minutu ezarri dugu, gehitu 125 ml ur eta gailuaren tapa itxi. Ur guztia lurruntzen denean, marroia oilasko-bihotzez estali eta urdailekoak multivariatuan, gero mahaiari zerbitzatzen zaizkio, fin-fin txikitutako koilarea hautseztatuta.
Chicken bihotzetan errezeta multivasar batean
Garagardoaren jatorrizko merienda oilasko bihotzetan frijitu sakon batean. Prestatu azkar eta zerbitzatu ditzakezun saltsa dela eta, plater honen aldakuntzak hamarrenetan kalkulatzen dira.
osagaiak:
- oilasko bihotzetan - 300 g;
- irina - 80 g;
- kefir - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi-arrautzak prestatzeko.
prestaketa
Multivariateen ontzi batean, berotu 3-4 cm-ko landare-olioarekin, frijitu mota batzuk sortu eta "Hot" moduan ezartzeko, olioa oso ondo berotu eta uniforme errea ziurtatzeko.
Olioa berotzen ari den bitartean, oilasko bihotzetan arduratuko gara. Prestatu oilasko bihotzetan frijitzeko sakoneko multivasar bat oso erraza da. Bihotz garbitu eta lehorrak irinetan isurtzen dira gatz pixka batekin nahastuta, gero bihotz bihotzez murgilduko dugu kefirrarekin arrautza eginda, eta, azkenik, ogiarekin frijitu. Ogiaren aztarnak astindu egiten dira, frijitzen ez dutelako.
Orain dezagun beheko bihotzak olio beroan eta frijitu urrezko urrezko argia arte. Bukatutako bihotzetan banatu paper eskuoihal edo napkins gehiegizko landare olioa kentzeko. Aperitibo beroa saltsarekin zerbitzatzen dugu.