Nahiz eta kazola - arraina sukaldaritza oso sinplea den arren, ondo moldatzen da eta, hortaz, frijitzeko, gatzatzeko eta gozogintzako egokia da, edari bizkorrak arrain lehor bat xukatu dezake. Horretarako, arrainak behar bezala prestatu eta errezeta egokien arabera prestatu behar ditugu, eta horrelakoekin lagundu ahal izango bagenu, orduan lehenengoa komeni da sukaldeko laguntzailea erostea - multivariantea.
Askotariko gazta frijitua
Kubo frijitua - prozesua azkarra eta erraza da, eta, beraz, minutu gutxiren buruan hartzen du. Errezeta barrak altxatu tomate oinarrizko saltsa goxoa erabil dezakezu, arrain-argiaren ostrinkoy zaporea hobeto osatzeko.
osagaiak:
- azukre-xerrak azalarekin (handiak) - 2 pieza;
- saltsak zorrotzak - 50 g;
- tomate freskoak - 150 g;
- baratxuri ale - 1 pc;
- limoi zukua;
- azukrea - 7 g.
prestaketa
Gailua "Quenching" moduan berotzen dugu eta saltxitxak zorrotzeko ontzi batean frijitu. Saltsak kolore urdin marroi distiratsua dutenean, baratxuri ale bat gehitu eta beste minutu batez itxaron. Ondoren, gailuaren katiluan moztu tomate freskoak moztu ditzakezu, azala kendu aurretik ahaztu gabe. Askatu multivariatearen edukia, azukrea gehitzeko ahaztu gabe. Tomateak egosi bitartean, saltsa lodia beste plater batean bota daiteke eta arraina frijitu.
Frijitu aurretik, gatza eta piperbeltza saltsa kazola bi aldeetan. Aldatu multizida "Hot" eta pour petrolio txiki bat gailuan. Azalera nahikoa berotzen denean, polokinoa polarizatzen hasi ahal izango duzu multivasar batean: arraina azukan jarriko dugu eta horrela mantenduko dugu, mugitu gabe, hiru minutuz. Koilara xukatu egiten dugu eta beste bi minutu itxaron.
Arrautza zerbitzatzen dugu tomate saltsa pikantea berehala sukaldaritzaren ostean.
Errezeta gisatua polarizatu multivariatean
osagaiak:
- ketchuparen xerrak - 300 g;
- limoi-zukua - 40 ml;
- Dijon-ko mostaza - 40 g;
- oliba olioa - 15 g;
- krema garratza - 90 g.
prestaketa
Askotariko pollock jarri aurretik, arrainak hezurrak eta azala garbitu beharko lituzke saltzaileak aurretik ez badu. Ondoren, kiskiloa bi aldeetan ongi da eta oliba olio preheated multivariako ontzi batean jarri. Sukaldaritza modua "Quenching" da. Nahastu limoi zukua krema garratz eta mostaza batera, gehitu 60 ml urarekin eta xerratan xukatu saltsarekin. Krema garratz kukurutxo bat multivariate batean prestatuko da 20 minutuz, eta ondoren berehala zerbitzatu ahal izango da.
Alaska Pollock multivariatean
osagaiak:
- Pollock-en xerrak - 2 pcs. (150 g inguru);
- jengibrearen erroa;
- baratxuri ale - 1 pc;
- pipermin beroa - 1 pc;
- zuritu eta 1 limoi zukua;
- soja saltsa - 30 ml.
prestaketa
Plastikozko pieza bat jarri dugu saski bakoitzean multivarka sorta berezian, lurrunetan diseinatutakoa. Paperezko xafla gainean, arrautza-xineteak jarri eta hautseztatu jengibre birrindu birrinduarekin, baratxuriaren prentsarekin, chiliarekin eta limoi-azalarekin pasatzen dugu. Arrainak limoi zukua eta soja saltsarekin jartzen ditugu. Ontzi-garbigailuaren edukiontzia urarekin betetako kopa bat instalatzen dugu eta "Steam cooking" modua ezarri. Pollock prestatzea multivarkan 25 minutu irauten du.
Pollock errezeta multivariatean
osagaiak:
- Garbigailu lehorrak - 150 g;
- kiskolatxo xerrak - 500 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- Tipula zuria - 90 g;
- kanela - 1 makila;
- Beheko kuminoa eta paprika ketua - 4 gramo bakoitza;
- laurel hostoa;
- saltsak zorrotz dira - 100 g;
- tomateak zuku propioa - 800 g;
- oilasko salda - 200 ml.
prestaketa
Kubo bat multivasar batean prestatzen hasi aurretik, garotsa bustita eta egosita dago. "Hot" moduan, tipulak, baratxuriak eta saltsak pasatzen ditugu espeziak batera. 6 minutuz, gehitu tomateak zuku propioa, salda eta itxaron saltsa loditu eta homogeneoa bihurtu. Gehitu txikitutako saltsa eta gisatua 40 minutuz, eta, ondoren, arrautza xerrak jarri eta beste 15 minutu itxaron.