Capelin oso zaporetsua da, erabilgarria eta, gainera, arrain merke eta merkean. Patata egosia , arroza eta alkatxofa zerbitzatu daiteke. Errezeta ugari eskaintzen dizkizugu capelin multivariatean prestatzeko.
Capelin errezeta multivariatean
osagaiak:
- Capelin freskoa - 500 g;
- bonbilla - 2 pcs.
- Saltsarako:
- gazta - 100 g;
- krema garratza - 200 ml;
- espeziak eta ongintzako arrainak.
prestaketa
Capelin dastatzeko. Bonbilla garbitu, xehatu eta gatzez garbitu eta eskuz garbitu. Ondoren, multivasarraren behealdea arku batez estaltzen da eta kapelina zabaltzen dugu gurpilekin. Ondoren, prestatu gazta gazta saltsa. Horretarako, nahastu gazta birrindua, espeziak eta krema garratza homogeneotasun arte. Saltsa zabaldu arrainetan eta ur pixka bat gehitu.
Ondoren, hautatu "Baking" modua, 35 minutuz tenporizadorea sartu eta gailuaren tapa itxi. Denbora igaro ondoren, gazta saltsan multivarategian tipula kapelina prest dago! Astiro-astiro, platerera eraman eta plater goxoa tipula goxoa dekoratzeko.
Kabelin esterlina multivariatean
osagaiak:
- capelin - 1 kg;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Piper piper lurrintsuak - 8 piezak;
- erramu hostoa - 3 pieza;
- martorriko haziak - 1 koilaratxo;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Capelin garbitu egiten dugu ondo. Bonbilla garbitzen dugu, ehotzeko eta azenarioak igurtzi sareta handi batean. Arraina lehenbailehen jarri dugu, gero barazkiak, gehitu tomate-orea eta espeziak pasatu. Ondoren, ur hotz erdi bat botako dugu, hautatu "Quenching" modua tresna-panelean eta markatu ezazu 2 orduz. Plater prestatu bat prestatzen dugu belar freskoekin eta labean patata.
Capelin bat tomatean multivariate batean
osagaiak:
- Capelin freskoa - 600 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 200 g;
- espeziak.
prestaketa
Capelin ondo garbitzen dugu, hezurrak eta barrunbeak askatzen ditugu. Zartaginean, olioan, frijitu diced izpia eta azenario birrindua batez besteko grater batean. Gehitu tomate-orea eta sueztitu sueztitu barazkiak pixkanaka. Arraindegiak ontzi batean jarri ditugu, gatzarekin, gatza bota, tomate errea bota eta 15 minutu egosi.
Capelin barazki batean multivariate batean
osagaiak:
- Fresh capelin izoztuak - 500 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- tomateak - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- Ongailuak "Limoi piperra" - 1 koilaratxo;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Hainbat aldiz hidratatu ur hotzarekin, lehorra napkin batekin eta "Limoi piper" gozagarriarekin hautseztatu arte. Ondoren, arretaz nahastu eta marinate utzi 15 minutuz. Ez alferrik alferrik utzi, azenarioak garbitu eta xerra finetan ebaki. Piper bulgariera prozesatzen da, zurtoina haziak erretzetik kendu eta erdi hilabetez nahastuta. Tomateak garbitu, moztu eta erditik moztu. Bonbilla garbitzen dugu eta erdi-ardatzak birrindu. Patata arretaz eskuila batekin eta, garbiketa gabe, xerra finetan ebaki. Piper urdinarekin garbitu uretan, zurtoina haziak kendu eta fin-fin txikitu.
Orain osagai guztiak prestatu dituztela, jarri multivarianteko ontzi batean, bota olio pixka bat, gatza eta piperra dastatzeko. Ondo nahastu dena, koilarakada maila, eta goialdean kapelin ederra. Orain itxi tresna-estalkia eta lurrunezko askatzeko balbula. 20 minututan "Arraina" moduan egosten gara. Programa amaitzean, balbula arretaz irekitzen da, arraina eta barazkiak plater batean zabaldu eta belar fresko eta piper gozoa duten piperrak apaindu. Arrautza prestatzeko, azenario pikantea koreeraz izango da primeran.