Housewives askoren gakoetako bat oilaskoa da, zaporetsua labean labean eta, jakina, paperarekin. Azken finean, prestakinek ez dute arazo handirik eskainiko, eta plazerra gozatuko duzu goizean txorrotaren usaina geletan usaintzen hasten denean. Gaur egun, egunero oilaskoa egunero jan ohi da, prestatzeko esperimentuak beldurtu eta osagai eta espezien osagarriarekin beldurtu gabe, eta beti ere plater goxoa da beti. Elikagaien paperarekin labean erretako errezetak prestatu ditugu, labean labean nola eta nola deskribatu behar diren.
Chicken patata eta sagar paperetan guztiz labean
osagaiak:
- oilasko osoa - 1,6-1,8 kg;
- ardo lehor zuria - 30 ml;
- soja saltsa saltsa - 30 ml;
- patatak - 6-7 tuberkuluak;
- sagarrak (sourness) - 5-6 fruta;
- gatza dastatzeko;
- Landare olioa - 1-2 TSP.
- Beheko almendra - 1,5 tsp.
prestaketa
Ontzi txiki batean konbinatzen dugu ardoa saltsa saltsa saltsarekin. Urdailez betetako hozkailuak hozkailuan ur hotzetik garbitu ditugu, leku guztietan. Ordu pare bat gutxi gorabehera ezartzen dugu.
Patatak tuberkuluak garbitu eta moztu 4-6 zati handitan. Sagarratutako garbiketatik, erdiz banatzen dira, cotyledons kendu eta xerra nahiko handiak moztu. Sagarrak eta patatak edukiontzi batean konbinatzen dira, banan-banan gazi dastatzeko, lurrean almendra bota eta nahastu. Relleno oso oilarra beteak eta orratz batekin haria azala ertzak hartu, beraz, hegazti ez erori. Lau geruzetan oilatutako olio paperarekin oilaskoa jarriko dugu. Beheko aldean, jarri beste betegarri bat, utzi baduzu eta, ondoren, xaflaren ertzak itxi eta hautsi. Ogia hornitutako labean labean jarri eta oilategira bidali 185 orduko tenperatura 1 ordu eta 10 minutu. Sukaldaritza aurretik 10-15 minutuz urrezko kolore bat lortzeko, ireki papera.
Txuleta xerrak paperean labean limoiarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 600-800 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- limoi - fruta baten erdia;
- ketchup (shish kebab) - 50 g;
- gatza handiegia dastatzeko;
- landare-olioa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Oilasko betegarria prestatzeko prestatu gatza artezteko. Ketchup-k limoi-zukua gehitu, irabiatu eta lubrifikatu nahasketa haragiarekin. Zabaldu edertasun hau paperean, olio pixka bat eta gainetik makila bakoitza limoi fresko xerra handiekin eta ondoren xafla ertzak estuki itsatsi, eskuz palmatu eta xerra prestatu gozogintza erretilu batean 190 graduko labean sartu aurretik. Plater prestatu dugu 50 minutu barru.