Apioa - belar usaintsua, espeziearen usain eta usain berezia duena, Umbrella, nekazaritza zabala duena. Apioa jatorriz mediterranearretik dator, aspalditik sukaldaritzako eta mediku helburuetarako erabiltzen da, elikagai baliotsu eta propietate sendagarriak direlako (landarearen zati guztiak erabiltzen dira).
Gaur egun, hiru apio motakoak oso ezagunak dira landare-ekoizle eta sukaldarien artean: hostoa, cherezkovy eta root-a, hau da, azkenik, rizoma garatuena. Errota forma biribileko forma dauka, ia apaletan jartzen dira ia beti.
Apioa jateko onurak buruz
Azaleko olioa ezinbestekoa da olio ezinbestekoa, bitaminak (A, B, C, E), oligoelementuen (potasio, sodio, selenio, kaltzio, fosforo, boro, burdina, magnesioa, manganesoa, kloroa, sufrea eta zinka) konposatuak.
Elikagaien alkoholaren erregulazio erregularraren erregularrak gorputzaren egoera orokorra hobetzen du, metabolismoa optimizatzen du, nerbio, kardiobaskularrak eta excretory sistemen lan onuragarriak eragiten ditu, odol-presioa erregulatzen du, baldintza bateratua hobetzen du, arnas-infekzio birikoak eta minbizia garatzen ditu.
Gainera, apioa oso eraginkorra da norberaren burua eraikitzeko eta indarra handitzeko.
Jakina, hobe da apioaren erroa forma gordinetan jatea, beraz, mirari produktuaren platerik onenak entsaladak dira.
Esadazu nola eta zer entsaladak apio-apurka prestatu daitezkeen.
Dastatzeko apioa oso produktu harmoniatsuekin konbinatzen da, eta hobe da, kasu gehienetan, entsalada bat egitea, apioa "soiled", hau da, gainerako produktuak ez dastatzeko.
Arroz apioa eta aguakatea
osagaiak:
- apioa rizoma - 1 pieza;
- fruta aguacate - 1 pc;
- baratxuri - 1 ale;
- koilara, perrexila eta albahaka berdeak - 2 adar bakoitza;
- piper erretzea - oso txikia;
- landare-olioa;
- limoi zukua.
prestaketa
Apioa zuritutako azala grater handi batean igurtzi da. Aguakatearen fruituaren haragia ateratzen dugu eta kubo txikietan moztu. Berdeak eta baratxuri xehatuta findu ditugu. Guztia lotzen dugu entsalada-ontzi batean.
Landare-olioa eta limoi-zukua (3: 1) apailatzearen bidez egiten dugu pixka bat piper beroarekin. Askotariko entsalada janzteko eta nahastu. Utzi 10 minutuz zerbitzatu aurretik, apur bat masturbatu. Haragi eta arrainen entsalada zerbitzatzen dugu.
Apioa, beets eta azenarioen erroa
osagaiak:
- apioa erroa - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 pieza;
- Limoi (sagar sagardo naturala ozpinarekin ordezkatu daiteke);
- landare-olioa;
- berdeak.
prestaketa
Irabiatutako barazki gordinak edo egosiak igurtzitzen ditugu grater handi batean edo lasto txikietan ebaki. Beetsek ez zuten gainerako osagaiak margotzen, bere egoera berehala egonkortu, hau da, gurina eta limoiaren apaingarri batekin bota dugu (3: 1 ratioa). Nahastu ondo. Utzi beets egonkortzeko gutxienez 10 minutuz.
Azenarioak eta apioa zuritu egiten dira ere. Berdeak eta baratxuri fin-fin txikituta. Gehitu osagai horiek entsalada-ontzi batera eta nahastu.
Atun anana entsalada apioa
osagaiak:
- atun kontserbak - 1 lata;
- Apioa apur bat - 1 pieza;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- pepino gazteak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 pieza;
- letxuga hosto berdeak;
- oliba olioa;
- limoi zukua.
prestaketa
Atun sardexka. Arrautzak gogor, garbi eta fin-fin txikitu. Azaleko azukre garbitua hiru grater handi bat da. Obalo zuritu txikitan moztutako pepinoa. Laneko ontzi osoa lotzen dugu eta nahastu.
Gurina eta limoiaren apailatzearen bat prestatzen dugu, baratxuri clottedarekin denboraldian.
Letxuga berdeko hostoen eskukada eskuila zabaldu da. Gehienez entsalada zabaldu. Apailatzea bota dugu. Zerbitzatu entsalada hau ardo zuri edo arrosarekin egindako aparteko plater gisa.