Grenki - herri desberdinetako sukaldeetan ondo prestatutako errezeta. Italiako bruschettes, Espainiako birakariak edo Frantziako toastsak eta ogi frijituak dastatzea merezi du. Bidaiak bidaltzen dizkizu. Modu askotan prestatuak, gosariaren, buffet edo afariaren abantaila gastronomikoak dituzte.
Zartaginean zartaginean jarri
Pieza frijituak, sardinzar pikantea eta erremolatxa moussea - jai mahaiaren aurrekontu merienda zoragarria. Izpiritu indartsuak ondo osatuko ditu eta kolore distiratsuen artean nabarmentzen dira. Osagai sinpleak erabiltzea kontuan hartuta, errezeta batek sukaldaritza zehatza eta diseinu ezin hobea eskatzen du.
osagaiak:
- sardinzar - 55 g;
- zekale ogi xerra - 3 pcs;
- krema - 60 ml;
- beets egosiak -1 pc.
prestaketa
- Croutons frijitu aurretik, moztu plazak mamun. Fry bi aldeetatik.
- Beets egosiak, pure garbitzea, krema gehitzea.
- Jarri erremolatxa masa topa gainean, sardinzar apaindua.
Toxinak baratxuriarekin
Ogi beltzarekin baratxuri xehatua klasiko merienda da, lehenengo ikastaro beroetarako eta arreta berezia merezi du. Osagarri ezin hobe hau prestatzeko, erabili zekaleen gozogintza, zentimetroko plaketan ebaki uniformeki prestatzeko.
osagaiak:
- zekale ogia - 450 g;
- baratxuri - 15 g;
- landare-gantza - 80 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
- Toast errezeta bat da, gantza bolumen handian txuleta dakar, beraz, ez izan stingy.
- Prestatu baratxuriaren bidez, gatzarekin eta gurinarekin nahastu eta oratu nahasketarekin topa ezazu.
- Baratxuri xehatuak haragi-salda eta tipula zopa pikante gehigarri gisa erabiltzen dira.
Ogi txigortua
Ogiarekin eta esnez egindako loainoko gaztandegia ingelesezko zaldun pobreek heredatu dugun azkarrena eta aurrekontu gosea da. Errezeta tradizionala, ogia esne nahasketa batean bustitakoa, ez da aldatu eta oraindik ere existitzen da. Eguneko lehen bazkaririk fruta, baia eta eztiarekin batera joan daiteke. Toast - errezeta bat, horri esker, mamia zaharkitua, gozo-gozo eta kaloriazko merienda bihurtzen da.
osagaiak:
- arrautza -2 pieza;
- esne - 230 ml;
- loaf piezak - 6 pieza;
- Gurina - 100 g.
prestaketa
- Txokolateak frijitu aurretik, gurina bero baxua bota eta tenperatura ez aldatzeko sukaldaritza zehar.
- Osagai lehenengoa irabiatu masa mingotsa homogeneoa arte.
- Manteo litxa nahasketa batean eta frijitu urrezko marroia arte.
Sweet croutons
Arrautza nahasiko nahasketarako eta esnearen pergamino alternatiboen bila bazabiltza, fruta gozoak croutonekin beteak badituzte, errezeta hori sukaldari frantsesek asmatzen dute, ordezko erabilgarria eta zaporetsua izango da. Edozeinek, gehiegi mamitsuena ez dutenak, erabili ahal izango dituzu torradak ez duela erori.
osagaiak:
- esne - 100 ml;
- arrautza -1 pc;
- buns - 4 piezak;
- sagar - 1 pieza;
- kanela pixka bat;
- azukre marroia - 30 g.
prestaketa
- Sagarrarekin zuritu eta ebaki, kanela denboraldian, azukrea nahastu eta minutu pare bat beratu.
- Ebaki buns, "poltsikoan" egin eta sagar poltsarekin.
- Osagai lehenengoa birrindu eta nahastu zuriak ogi zuriaren gainean.
- Frijitu kurruskaria arte.
Labean txigortua
Zure sukaldean munduan barrena bidaiatzeko ere aukera dezakezu, txingarretan-croutons prestatuz, Italiako ohizko errezeta. Mediterraneoko sukaldaritzan ohikoak diren pikanteak aipagarrienak dira ciabatta usaina. Amaitutako atsegina atsegina da erromeroa eta albahaka bezalako belarrak.
osagaiak:
- ciabatta - 380 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- tomate lehorrak - 80 g;
- arugula - 35 g;
- krema gazta - 50 g.
prestaketa
- Labean labean egin aurretik, jarri tenperatura 220 gradu baino gehiago eta marroi ezazu ciabatta.
- Oliba olioa, krema gazta koipearekin hautseztatu eta tomate lehorrak apaindu, arugula batekin.
Gaztaz egindako croutons
Galesko gazta ekoizleek, beren produktuei mundu osoan ezagunak, gozogintza eta gazta zaporeko pintxoak prestatzeko errezeta bat aurkeztu zuten, ingelesezko sukaldaritza aspergarria mitoaren ondorioz. Ogi zuriz jantzi txigortuak gazta gorriarekin "urdaiazpiko" lodi baten azpian, ez da gosaria duina, jatetxeen maisulanak ere bai.
osagaiak:
- ogi labean xerrak - 6 pieza;
- gazta - 190 g;
- arrautza - 2 pieza;
- babarrunetan mostaza - 10 g;
- piper gorria;
- gurina - 120 g;
- urdaiazpikoa - 50 g;
- mihilu lehorra - 5 g.
prestaketa
- Labean frijitu labean 180 gradu.
- Gurina urtu saltsa gazta txikituarekin, espezieekin denboraldian eta homogeneotasuna lortzeko.
- Bete arrautzak, gazta masa sartu pour, gehitu xehatu urdaiazpikoa eta nahasketa jarri hiru toasts. Gaineko gainerako piezak estali.
- Bost minutu labean tenperatura berean eta prest.
Garagardoa toasts
Espeziaz egindako ogia beltza garagardoaren ohorezko aperitiboa da , maiz pubetan aurkitzen dena. Prestatutako podsushennye brusochki posible da etxean minutu pare bat. Baldintza bakarra: ogi beltzaren labean txigortua txikia izan behar da, "mokadu bat" aparra hotz garagardoaren zipriztintzen.
osagaiak:
- zekale ogia -180 g;
- baratxuri - 5 g;
- mihilu lehorra, perrexila, albahaka - 10 g.
prestaketa
- Txigortua prestatu baino lehen, labean 180 gradutan berotu.
- Slice the loaf zentimetro labeekin.
- Baratxuri espeziak nahastu nahastu.
- Barrukoak nahasketa eta leku batean hozteko prestatutako gozogintza orri batean.
- Bake laurden laurden bat eta zerbitzatu zeure burua edo zure gogoko sauces.
Mikrouhinean xigortuak
Mikrouhineko loaf-gozo gozoak ordezko ohiko bertsioaren alternatiba dira, labean eta etxetik kanpo egosi gabe. Loaf ez da freskoa eta aspergarria dirudi, belar eta espeziak lehorrekin konbinatu daitezke zure gustura, hala nola, tipula lehorrak, aneta eta albahaka. Minutu batzuk igaro ondoren, konpainiak zopa plater bat prestatu du!
osagaiak:
- loaf zuria - 120 g;
- 5 g tipula lehortua;
- albahaka eta aneta lehorrak - 5 g.
prestaketa
- Sukaldaritza azkarra egiteko, labean moztu.
- Tipulak eta belarrak nahastu.
- Jarri mikrouhin-labean potentzia gehienez minutu pare bat.
- Bihurtu eta egosten beste aldean.