Saltsa albondigak - plater oso zaporetsua, prestatu azkar, ez du sukaldaritza trebetasun bereziak behar. Patatak, zerealak, barazki-entsaladak, osagarri egokia. Bolak apetizagarriak haragitik ez ezik haragiz ere sor daitezke, etxekoandre askok barietateak antolatzen dituzte.
Nola xaboiarekin albondigak egosi?
Saltsan albondigak prestatzeko lehenengo bertsioa azaltzen da turkiar herrietako ordezkariak. Gaur egungo izena "kufte" da. Haragi xehatuen plater errazena eta errazena, nola goxoa izango den, neurri handi batean, saltsan oinarritzen da.
- Produktuak fresko, ez izoztuak hartu behar dira.
- Saltsan albondigak liluragarriak ziren, sukaldaritza aurretik behar duzu ontzi batean ontzi batean paketatu.
- Prest bola izoztu daiteke etorkizunean erabiltzeko.
- Arroz eta saltsan egindako albondigak saltsa edozein xarmara egingo du: bexamelarekin, mostaza eta tomatea.
Nola xaboiarekin albondigak egosi zartaginean?
Erosoa eta bizkorragoarekin, albondigak saltsarekin zartagin batean prestatzea da. Errezeta honetarako hobe da haragia bera mozteko, haragi txikitua hartu ahal izango duzu. Housewives batzuk egositako buckwheat edo oat malutak gehitu bolumena handitzeko eta bolak lush gehiagorako. Kalabazin birrindua beste mango batekin nahastu dezakezu.
Osagaiak :
- forcemeat - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 1 koilaratxo;
- krema garratza - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
- Azenarioak, tipula eta piper txuleta.
- Fry biguna arte.
- Nahastu irina krema garratza, barazkiak bota.
- Gehitu espeziak, egin pilotak.
- Pour saltsa baino gehiago.
- 10 minutu irakiten egosi ondoren.
Larruarekin labean albondigak
Salda tipikoarekin egindako albondigak haragi xehatuarekin nahasten badira: behi, oilaskoa eta txerrira, lizarra lurrean koipe zati bat gehituko da. Haurrentzat hobe da dieta-aukera bat erabiltzea - txahalaren gainean. Berehala albo batera egosten dezakezu: labean albondigak saltsarekin eta patatekin.
Osagaiak :
- patatak - 1 kg;
- forcemeat - 500 g;
- krema garratza - 1 beira;
- arrautzak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Tipula frijitu, haragi xehatuarekin nahastu.
- Arrautza batean gidatzea, txostenak espeziak, pilotak moztu.
- Ebaki patatak xerrak.
- Pour gazi-krema.
- Patatak tolestu forma batean, pour 0,5 edalontzi ur, jarri pilotak.
- Simmer saltsarekin 40 minutuz. Orduan oraindik 10 azpimarratu.
Krema garratzarekin albondigak
Albondigak krema garratz saltsa leunena eta delikatuena dira. Gantzik gabeko haragia hobetzeko, jatorrizko zaporeak haragi gordinik gordinik xehatu bat eskainiko du, gainera. Tipula gordinak plater mamitsu bat eta aroma errea gehituko ditu. Arrautza ezin da gehitu, proteinak mincemeat stiffer egiten du.
Osagaiak :
- forcemeat - 650 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arroza - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema garratza - 200 g;
- irina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Txuleta tipula, espeziak nahastu.
- Gehitu arrautzak eta arroz gordinak.
- Nahastu irina krema garratza, gatza eta piperbeltza
- Bola zuriak, irina bota, frijitu.
- Banatu, saltsa bota.
- Bake 30 minutuz.
- Zerbitzatu saltsa appetizing eta albondigak patatarekin edo pasta, barazki entsalada.
Saltsa krematsuan albondigak
Haurrentzat, oilasko albondigak saltsa krematsuan egosten dezakezu, plater hau beti "bang!" Doa. Arrautzak gabe egin ditzakezu, birrindu haragi haragian bikoitza birrindu arte, erretilu fin baten bidez. Albondigak leunagoak izango dira mango edo krema krema krema. Saltsaren dentsitatea irina eta esnea da.
Osagaiak :
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- erroiluak - 1 pieza;
- krema - 100 ml;
- gurina - 30 g;
- irina - 50 g.
prestaketa
- Gurina bota krema, haragi xehatuarekin nahastu.
- Txuleta tipula frijitu.
- Gehitu txikitutako haragia arrautza eta espeziak batera.
- Egin bolak, frijitu.
- Gurina urtu, irina irabiatu, ura bota.
- Ekarri irakiten, gehitu krema.
- Albondigak saltsa bota, 25 minutuz labean.
Arrain bolak tomate saltsan
Ume askok ezin dute arrainak jasan, gorputzerako baliagarriak diren arren. Arazoak konpontzeko errezeta albondigak lagunduko du saltsa, haragi xehatuaren oinarria arraina da. Suitea eta itsasoa, eta ibaia, gauza nagusia - tomate saltsa behar bezala egiteko. Tratamendua helduentzat bada, baratxuri birrindua gehitu dezakezu.
Osagaiak :
- arrain-xerrak - 800 g;
- Tipula - 1 pieza;
- esnea - 1 beira;
- ogia - 50 g;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Ebaki xerra, esnearekin ogia beratzen.
- Bihurtu haragia bi aldiz, tipulak gehituz.
- Jarri gurina, oratu.
- Alboko albondigak itsatsi eta irina bota.
- Tomate itsatsi frijitu irina 5 minutuz, bota saltsa bolak.
- Labea 30 minutu da.
Esne saltsan albondigak
Harritu ditzakezu bexamel saltsan albondigak sukaldaritzan. Esne-saltsa leun eta leuna da. Errezeta hori krema berdina da, baina prestatzeko egosiago izango da. Pilotak berdinak izan behar lirateke, beraz, uniformeki labean egongo dira. Patatak, arroza edo barazkiak osagarri egokiak dira.
Osagaiak :
- forcemeat - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- erroiluak - 1 pieza;
- esnea 1,5 cups;
- baratxuri - 3 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Esne-irakiten, erramu-hosto bat, ebaki-tipula eta baratxuri bat gehituz.
- Iragazi, frijitu olio oliotan, egosi lodi arte.
- Nahastu haragia, arrautzak, esnearen roll, baratxuri xehatua eta espeziak bustitako.
- Blind zurixkak, gozogintza gainean jarri, labean 20 minutuz,
- Pour saltsa.
- Esne saltsarekin albondigak beste 5 minutuz jartzen dituzte.
Onddo saltsa albondigak
Eguneroko menuaren jatorrizko plater izango dira albondigak perretxikoak krema garratz saltsan . Mahaiko mahaian mahaian zerbitzatzen da. Perretxikoak freskoak eta lehortu gabeak dira. Ameslari batzuek sasoia, cranberry, sesamo, albahaka eta menda saltsa duten pilotak denboraldian, jogurtekin krema ditzakezu.
Osagaiak :
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 200 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- krema - 200 ml;
- ura 100 ml.
prestaketa
- Txuleta tipula, gehitu haragia espezieekin.
- Forma albondigak, frijitu.
- Ebaki perretxikoak, nahastu pilotak, bota eta irabiatuz 20 minutuz frijitu batean.
- Nahastu urarekin krema, irina eta gatza gehitu.
- Pour masa homogeneoa zartaginean sartu, irakiten utzi eta 10 minutuz bota.
Gazta saltsan albondigak
Platera dastatzeko ohikoa ez den mahaira zerbitzatu daiteke gazta saltsa prestatzen baduzu. Pilotak bukatu egin daitezen, minarekin hobe da koilara bat bukatzea. Erroilu bolak igurtzen badituzu, 2 geruzatan argitu ditzakezu, elkarrekin itsatsiko ez bazarete. Saltsa bezalako albondigak prestatzeko, errazena da errezeta.
Osagaiak :
- forcemeat - 300 g;
- gazta eraldatua - 100 g;
- krema - 150 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta gogorra - 50 g;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
- Baratxuria nahastu tipula, krema eta espeziak erabiliz.
- Txuleta berdeak, gehitu beteak.
- Forma pilotak, moldeak jarri.
- Bake 20 minutuz.
- Gazta grate, gehitu krema bigarren zatia, ehotzeko.
- Albondigak saltsa bota, beste 15 minutu egosi.
Askotariko saltsa albondigak
Plater hau prestatzeko modurik errazena multivariatea erabiltzea da. Bazkaria ez da erre egingo, saltsa ez da isurtzen. Hainbat kalabazinak erabil ditzakezu, aukerarik azkarrena - albondigak, tomate saltsan egosita. Frozen bolak ez dira desizoztu behar, baina sukaldaritza denbora 10 minututan handitu behar da.
Osagaiak :
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1 beira;
- paprika, perrexila, aneta - 1 sorta;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- ogi apurrak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Tipula ebaki, frijitu.
- Haragi xehatuta eta arrautza nahastu, forma pilotak.
- Konbinatu irina eta gailetak ogi bakarrean, albondigak bota.
- Gehitu multivariora.
- Nahastu ura, tomatea eta krema garratza, pour plater.
- Cook "Quenching" moduan 45 minutuz egosi.