Izokina edozein motatako ona da. Izokin saltsa shish kebab prestatzeko gomendatzen dizugu, marinade interesgarria marinating at.
Shish kebab errezeta izokina
osagaiak:
- izokin freskoa - 500 g;
- limoi - 1 pieza;
- espezien;
- oliba olioa - dastatzeko;
- entsalada hostoak - apaintzeko.
prestaketa
Nola izokin saltsa shish kebab egosten? Arraina prozesatzen dugu eta zati ertainetan moztu. Limoiaren garbiketa, garbiketa eta keinu eraztunak, eta, ondoren, erdira moztu. Arraina ondo gatza, piperbeltza eta kafea pintxotan, limoi xerrak txandaka. Tolestatu piezak kazola batean, oliba olioarekin hautseztatu eta 20 minutuz labean beroa bota. Shish kebab arretaz bota, letxuga hostoak jarri eta zerbitzatu.
Shish kebab haitzulotik izterrean
osagaiak:
- izokina xerra - 600 g;
- espezien;
- landare olioa.
Marinadeentzat:
- limoi zukua dastatzeko;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- aneta freskoa - 50 g;
- oliba beltzak - 8 pieza.
prestaketa
Arrain-xerra prozesatzen da, zatiak moztuta eta gatza dastatzeko. Orain prestatu saltsarekin izokina kiskalarekin marinatua : oliba olioa limoiarekin konbinatu, aneta txikitua bota eta oliba fin-fin txikitu. Ondoren, izokina nahasketa usaintsuan jarri eta ordu erdi utzi. Arraindegiak pintxotan jarri eta parrillan jarri, landare-olioarekin nahastuta. Shish kebabera labean bidaltzen dugu, edukiontzi bat uretan ordezkatuz. 20 minutu inguru egosi platerak, prozesuan piezak biratzen. Ondoren, shish kebabera platerera eramango dugu, letxuga hostoekin estalita eta mahaira zerbitzatzen.
Izokin saltsa Shish kebab
osagaiak:
- izokina xerra - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- sesamo ;
- mihilu lehorra.
prestaketa
Nola egin shish kebab izokina? Fillak ondo garbitu, lehortu eta kubo berdinetan moztu. Bonbilla garbitu eta moztu egiten da. Ondoren, eskua luzatzen du, beraz, leunagoa eta urarekin isurtzen da. 10 minutu igaro ondoren, xukatu likidoa, gehitu arrain-piezak eta nahastu. Limoi zukua landare-olioarekin nahastu eta aneta xehatu txikitua. Prest marinada arrain xerratan isurtzen da, podsalivaem, nahastu eta utzi ordu pare bat, bustitako. Ondoren, izokina moztuko dugu tipula batera pintxoak gainean eta frijitu 10 minutu inguru, burdina gainean, biratu.