Beroarekin beroarekin egindako patata hotza - bai, tentazio horri aurre egiteko! Batez ere, paperarekin patatak platerak oso errazak dira exekuzioan, eta errezeta ugari daude. Hozkailuan dagoen afari goxoa elkarrekin jartzea, lanak eta haurrak dagoeneko indar guztiak jartzen dituztelako, hau da, emakumearen ametsa? Eta gluttonous etxeko kideak ezin dira suntsitu, jarri, papera labean patata ez lehortzen. Goizean berotu, gosari atsegina lortzeko!
Izokina paperarekin patatekin
osagaiak:
- izokina - 400 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- limoi - 1/2 pieza;
- apioa - 1/2 burua;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- piper nahasketak (lurrean) - 1/2 TSP;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Salmon izokina, piperra, ura limoi erdi bat zukua eta biltzeko elikagaien film batean. Ordu erdi bat marinatean utziko dugu. Patatak garbitu ditugu, hiruhilekoetan, gatz, piper batean moztu, belar italiarrez hautseztatu, gehitu 2 tbsp. koilarakada gurina eta nahasketa. Tipulak ebaki erdi eraztunak moztu, urrezko arte frijitu, apurrak birrindu apioa gehitu. Izokin beteak bakoitzaren paper zati bereizi baterako (hobe da geruza bikoitza egitea), apioa apurrak, arraina gainean jarri eta tipulak banatzen ditugu, patata-xerra, berriro tipula frijituak estali eta ongi biltzeko dena. Hogei orduz hornitzen dugu labean, 200 gradu berotzen.
Arraina eta patatak zuzenean paperezko batean jar ditzakezu edo plateretan jarri, berdeekin apaindu. Egoeraren izaera demokratikoaren araberakoa da. Baina, nolanahi ere, bukatutako platerek zapore ederra emango dizute.
Patata beteak paperarekin
osagaiak:
- 6 patatak;
- krema - 200 g;
- hirugiharra - 150 g;
- Perretxiko freskoak - 300 g;
- gurina - 50 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Parmesanoarekin (birrindua) - 3 tbsp. koilarak;
- martorri - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Patata bakoitza paperean biltzen dugu eta labean bero handian labean 40 minutuz. Ikusi leuntasuna, zurtoina zulatu. Frijitu fin-fin txikitutako hirugiharra, gehitu gurina, txikitutako perretxikoak eta frijitu arte. Krema bota (krema garratzarekin ordezkatu daiteke), baratxuriak, gatza eta piperra. Ekarri irakiten eta kendu beroetatik.
Patata labean erdia eta erditik moztu eta moztu. Kupula itzazu zentimetro bateko hormako lodiera duten saski bat lortzeko. Nahastu zukua ateratzen perretxikoak eta janzteko saskiak. Hornitu beroa, gazta eta berdeekin botata.
Patatak paperezko oilaskoa
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- patatak - 8 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- gurina - 30 g;
- eztia - 1 koilaratxo;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- curry - 1/2 TSP;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, paper eskuoihal batekin lehortu eta zati txikitan moztu. Mostaza eta eztia nahasketa duten denboraldian, gehitu curry, gatza, piperbeltza, nahastu eta utzi 30 minutuz marinate.
Patatak garbitu eta xerra, gatza eta piperra moztu. Tipulak eraztunak erdi erditik moztuta. Lubrifikatu papera gorriarekin, patataren erdia, oilaskoa eta tipula, ondo biltzeko. Bigarren zatiarekin modu berean errepikatzen dugu. Labean ordu erdi labean, 200 gradu berotzen.
Patata urdaiazpikoarekin paperarekin
osagaiak:
- patatak - 8 pieza;
- hirugiharra - 100 g;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Nola patata egosi paperarekin hirugiharra? Tuberkuluak (hobe da ukondoak aukeratu eta patatak ez dira nahasirik) eta sakon mozketak egiten ditugu, hirugiharra xerratan sartzen dugu. Solim, piperra eta bota patata bakoitzeko paperean bereizita.
Labean labean, 200 gradu berotzen, 40 minutuz. Ikusi leuntasuna hortzetako eskuila batekin. Amaitutako patata, hirugiharra eta aneta txikituarekin hautseztatu eta berde eta barazki asko eginda.