Jai edo buffet taula oso zaila da entsalada gozoak gabe imajinatzea. Gainera, ostalari on batek arrautza, barazki eta haragi mokadua izan behar ditu mahai gainean. Horregatik, "samurtasuna" entsalada sinple baina oso originala eta goxoa prestatzeko gomendatzen dizugu, baina aldaera ezberdinetan.
Entsalada "samurtasuna" champignons-ekin
osagaiak:
- Champignons ontziratuak - 200 g;
- patatak - 3 pieza;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- krema koipe - 100 ml;
- Tipula - 1 pc.;
- krema garratza - dastatzeko;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Tipulak garbitu egiten dira, eraztun erditik moztu eta sueztitu frijitu landare-olioarekin, platera xukatu eta ebakitzeko. Landareak prestatzen ari den bitartean, pepinoak kendu eta zirkuluetan moztu egiten ditugu. Patatak ur pixka bat gatzetan egosi dira uniformeki, garbitu eta, ondoren, kubo batean xehatu. Ontzi batean, bota krema pixka bat eta irabiatu ondo, gehitu krema garratza eta nahasketa. Prestatutako osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahasten dira, saltsa denborarekin eta ordu batzuk igarotzeko beratzen.
Entsalada "Izerdia" izokina
Zure senideei harritzea nahi ez baduzu, ezohiko afaria egiten baduzu, entsalada "Izerdia" izokinarekin entsalada sukaldaritzako errezeta hau zuretzat da.
osagaiak:
- izokina xerra, pixka bat gazi - 600 g;
- arrautza - 6 pieza;
- gazta - 300 g;
- pomeloa - 2 pieza;
- olibak - dastatzeko;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- oliba olioa;
- gatza dastatzeko;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Kremanki txikia hartuko dugu, entsalada freskoaren hostoen behealdean zabalduko dugu. Izokina txikitutako kubo txikietan moztu, goitik zabaldu geruza uniformearekin. Ondoren, grapefruitak zuritu eta filmetatik garbitzen ditugu, kuboetan birrindu eta izokina jartzen. Arrautzak gogorra, garbia, freskoa eta grater txiki baten gainean igurtzi, gazta birrindua dena estali eta sekuentzia guztia errepikatu. Entsalada apaindu dugu oliba txikiekin, tomateekin, gazi dastatzeko. Bete entsalada "samurtasuna" izokina, oliba olio geruzekin. Eta antzeko osagaiekin, "Olivier" prestatu dezakezu izokinarekin .
Entsalada "samurtasuna" anana
osagaiak:
- crab makilak - 200 g;
- anana ontziratuta - 200 g;
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- Peking aza - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- aneta berdea - nahi izanez gero;
- maionesa - hornitzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Azukrerekin eta mamitsuekin entsalada anana prestatzen dugu honela. Hartu crab makilak, pixka bat desizoztu eta zati txikitan moztu. Ondoren, Peking aza garbitu, lehortu eta xehatu. Ananarekin, xukatu zukua eta kubo txikitan moztu. Gazta grater handi batean igurtzi da. Baratxuria garbitu eta prentsa bidez utzi. Dill fin txikitutakoa. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahasten dira eta nahastu egiten dira. Solim, dastatzeko piperra eta maionesa bete. Oliba gainean gazta birrindua hautseztatu eta mahaiaren entsalada zerbitzatu!
Entsalada "samurtasuna" urdaiazpikoa eta perretxikoak - errezeta
osagaiak:
- champignons - 300 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- pepino berria - 2 pcs;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Nola egin "entsalada" entsalada? Txangurro freskoak hartzen ditugu, nirea, lehorrak eta xafla meheak moztuko ditugu. Eltzera eraman eta frijitu bero baxuko marroi iluna arte. Perretxikoak prestatzen ari den bitartean, urdaiazpiko bat hartu eta lasto moztu. Pepinoak pixka bat zuritu eta kubo txikitan moztu. Gazta gogorreko barietateak grater handi batean igurtzi eta entsalada-ontziaren osagai guztiak nahastu. Maionesa denborarekin, berdeekin, oliba eta zerbitzatu apaindu.
Merezi du oilaskoarekin "samurtasuna" entsalada , beste egunean idatzi duguna ere, oso zaporetsua baita eta horregatik ez duzu ahaztu behar.