Lehorreko legamia-oreetatik datozen produktuak fluff bezain bigunak eta leunak dira, eta, gainera, beren usain atsegina eta zapore fina erakartzen dute. Gaur egun, proba hau prestatzeko errezetak partekatuko dizkizugu. Saiatu ezazu, eta bertan oinarritutako produktuak gustatuko zaizkizu.
Legamia ore pizza esnean - errezeta
osagaiak:
- esne osoa - 235 ml;
- goi mailako gari irina - 430 g;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- zapore gabeko landare-olioa - 60 ml;
- harea azukrea - 40 g;
- legamia freskoa sakatuta - 25 g;
- mahai-gatza - 1 pixka.
prestaketa
Orearen prestaketaren hasierako fasean, legamia lehortzen den esnea lehortu arte berrogei graduetara eta gatz eta azukrearekin nahastu ohi den giro-tenperaturaren arrautza gehitu. Orain igurtzi eta irina apur bat gehitu nahasketara eta oratu. Orea ondo eta kontu handiz finkatzen dugu, ehundura itsaskorra ez den bitartean, baina, aldi berean, biguna izaten jarraitzeko aukera ematen du. Azkenean, irina aromatikoa bezalako landareen olioan sartuko dugu, ontzi batean estali egingo dugu ehun ebaki batekin eta hozten eta hurbiltzen lagunduko du. Berrogeita hamar minutu edo berrogeita hamar minutu igaro ondoren, berotze bat egiten dugu eta berriro ere beroa bolumenean hazten utzi.
Esne horietan legamia ore egokia ere ezin hobea da labean labean, eta labean frijitu olio kopuru handi batean.
Legamia krepearekin esne gaziarekin
osagaiak:
- esnea garratza - 260 ml;
- Goi mailako kalitateko gari irina - 180 g;
- oilasko arrautza handi - 2 pcs;
- zapore gabeko landare-olioa - 60 ml;
- harea azukrea - 25-35 g;
- legamia lehorra - 5-7 g;
- mahai-gatza - 1 pixka.
prestaketa
Krepeetarako legamia orea prestatzeko, kasu honetan egingo dugu