Arraina ez da oso erabilgarria, baina ondo egosi bada, oso goxoa bihurtzen da! Fosforo eta oligoelementu asko ditu, hezurrak indartzeko beharrezkoak direnak. Aukera frijitu eta labean dagoenez gero, saiatu krema garratz egositako arrain bat prestatzeko, gonbidatu guztiak harrituko zaituztela bere samurtasuna, jainkozko usainarekin eta egia guztiak gozatuko du.
Krema garratz gisatua errezeta
osagaiak:
- Itsas arrainen xerra - 700 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- krema garratza gantz gutxikoa - 4 tbsp. koilarak;
- limoi - 0,5 piezak;
- landare-olioa - 40 ml;
- espeziak ;
- Berdeak dastatzeko.
prestaketa
Krema garratz egositako arrainak prestatzeko, hartu xerrak, ondo garbitu eta eskuoihal batekin lehortu. Orain txikitutako piezak moztu, edukiontzi sakon batean jarri, gatza gehitu dastatu eta piperra. Azenarioak prozesatzen dira, lastoa birrindutako grater batean, eta tipulak erdi eraztunekin garbitu eta txikitu egiten dira. Pasta barazkiak bero ertaineko 5 minutuz, olio kopuru txiki bat bota. Uretako pitxerrarekin, krema garratza, ongailuak jarri eta dena homogeneotasuna irabazten dugu. Arrain-zatiak alde guztietatik frijitzen dira pixka bat, eta barazkien artean zabaldu eta krema garratza saltsa bota. Platerak arrautza erdi beroarekin jarri ditugu, tapa batekin estali eta plater ahula 30 minututara. Zerbitzatu aurretik, apaindu piperrak tipula eta krema garratza belar freskoak. Patata egosiak, arroza edo barazkiak osagarri gisa ezin hobeak dira .
Arraina krema garratz egosi multivariate batean
osagaiak:
- bakailao xerra - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- maionesa - 1 tbsp. koilarakada bat
- krema garratza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arraina, gut, burua, buztana eta hegatsak moztu ditugu. Ondoren, arretaz moztu xerra eta moztu