Demagun larrugorri tradizionalak elikatzen dituztela - arima eta familia zerbait berria eta ikusgarria eskatzen ari dira. Prestatu minced haragi habiak - arrautzak edo perretxikoak, nahi duzun bezala. Arrozak edozein motatako haragi hartu ahal izango du, haragiaren arabera, oilaskoa, txerriki edo nahastu txerriki eta behi. Sinetsidazu, bide batez, goxoa eta ederra lortuko duzu!
Txuletak perretxikoekin
osagaiak:
- haragi xehatua - 600 g;
- ogia - 200 g;
- esnea - 1 beira;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- perretxikoak - 300 g;
- gazta - 150 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- berdeak, maionesa - zaporea;
- landare olioa.
prestaketa
Hartu ogi zuriaren mamia eta bete esnea. Ebaki tipulak kubo batean, perretxikoak pieza txikietan, azenarioa eta gazta birrindu arte. Gehitu txikitutako arrautzak, tipula erdia, azenarioak eta ondo nahastu. Perretxikoak zartaginean frijitu tipula batekin. Horma-ontziak labean erretzea, olioa olioarekin. Forma kolobochki forcemeat, besterik berdindu eta moldeak jarri. Kolobok bakoitzaren erdian apur bat sakatzen da habia egiteko, eta perretxikoak frijituak tipulak zabaltzen ditugu. Goitik, maionesarekin apur bat hoztu dezakezu. Bake 180 gradutan 30-40 minutu inguru. Sukaldaritza bukatu baino 5 minutu lehenago gazta birrindua hautseztatu.
Tomateekin egindako haragi xehatua
Saiatu tomateak habiak prestatzeko - platerak oso delikatua eta zaporetsua izango da.
osagaiak:
- haragi xehatua - 500 g;
- gazta - 200 g;
- ogia - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 1 pieza;
- tomatea - 4 pcs;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Ogia ur epela bota eta gero estutu. Tipula txikitu. Oso ondo nahastu haragi xehatuta, arrautza, tipula eta ogia. Gehitu espeziak (piperrautsa, marjoramoa hartu), gatza. Grate gazta grater batean eta erdi erdia gehitu. Beno oratu. Haragi xehatua zatietan, forma habiak. Landatu olioarekin olioarekin eta habeak jarri. Habia bakoitzaren erdian, jarri fin-fin txikitutako tomateak. Bidali 10 minutuz labean 200 gradutan, gero zartagina kendu, habiak hautseztatu eta tomate batekin estali. Beste 10-15 minutu labean jarri.
Haragi xehatua arrautzekin
osagaiak:
- haragi xehatua - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- ogia - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautzak - 5 pcs;
- esne - 200 ml;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Amuarrain frijitu esnean, gero apur bat estutu eta nahasketa haragiarekin nahastu. Ebaki tipula finetan, azenarioak azenarioak. Gehitu tipula, 1 arrautza eta azenarioak, gehitu gatza, piperra eta ondo nahastu. Ondoren ateratzeko forma, 4 habia forma, gozogintza plater bat jarri, olio eta socket bakoitzean pour 1 arrautza, gatza pixka bat goiko eta labean bidali 35-40 minutu 180 gradu.
Amona, haragi xehatua
Haragi xehatu baten plater bat prestatu "Iruzuraren Nest" eta, agian, txuleta klasikoei buruz ahaztuko zara.
osagaiak:
- haragia xehatuta - 0.5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- ogia - 150 g;
- tomatea - 1 pc;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri - 3 hortz;
- gazta - 100 g;
- esne - 200 ml;
- maionesa, ketchup, belar;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Haragia okela mozteko, gehitu espeziak, fin-fin txikitutako baratxuri eta aneta, arrautzak eta ogi zuri bustitako eta ogi sakatuak esnean. Arretaz oratu eta betetako habia osatzea. Landare-olioaren erretilu-koipeak labean, habiak egin eta habia bakoitzaren erdian ipini ketchupa, gero tipula, maionesa, tomate xerra, maionesa eta gazta xerra. Pepper xerra ebaki, zirkulua betetzean sakatzen da. Bidali "Elikadura-neskatoa" haragi xehatua 180 gradutan labean 30-40 minutuz.