Saltsa interesgarri bat edo zure sukaldaritzako maisulanentzako mokadua bila bazabiltza, bilaketa amaitutakoan, errezeta aurkeztuko dizugu haragi eta barazkien plateren berdina den saltsa merke eta errazenetariko baterako. .
Tar-tar saltsarekin pepinoekin
osagaiak:
- marinatuak cornichons - 6-7 piezak;
- kaparrak - 2-3 tsp.
- maionesa - 1 elementu;
- 1/2 limoi zukua;
- pepinoen eta kaparrak saltsan - 1 koilaratxo;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Txuleta marinatuak eta kaparrak mozten ditugu eta ontzi batean jarri. Han ere maionesa, limoi-zukua eta ozpina bota ditzakegu. Guztia nahastu eta gatza eta piperra dastatu.
Pepino saltsa errezeta
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - mendeen 1/3;
- ardo beltzaren ozpina - 1 koilaratxo;
- gherkins - 3-4 pieza;
- kaparrak - 8-10 pieza;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
10 minutuz arrautza irakiten, garbitu eta gorringoa atera. Urdaiaz egositakoak mostazarekin nahastu eta olioa eta ozpina gehitu. Ondo irabiatu.
Banan-banan arrautza zuriak eta gherkins ehotzen ditugu. Gehitu birrindutako osagaiak eta gorringoak mahatsondoaren masa, berriro nahastu. Dastatzeko, gehitu berdeak, gatza eta piperra.
Saltsa gorria pepinoekin
osagaiak:
- tomateak zuku propioa - 400 g;
- ozpin - 3 pieza;
- gherkins - eskukada;
- baratxuri - 2 ale;
- berdeak dastatzeko;
- oliba olioa;
- gatza, piperra;
- limoi zukua.
prestaketa
Tipulak xerra eta frijitzen dira urrezko arte oliba olio kopuru handi batean. Prestatu aurretik minutu bat, gehitu baratxuri txikitu tipulak, eta gero xehatu gherkins. Tomateak xerratan aleatzen dira eta tipula errea gehitu. Stew saltsa 15-20 minutu. Dastatzeko, gatza, piperbeltza eta limoiarekin denboraldia. Belar freskoekin hautseztatu.
Krema ozpin saltsa pepinoekin
osagaiak:
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- maionesa - 2 tbsp.
- pepino saltsan - 1 pieza;
- aneta - 1 eskukada;
- limoi zukua dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Beat krema garratza maionesarekin, whisk baten laguntzarekin, edo orekarekin homogeneotasun arte. Gatz pixka bat irabiatzen dugu grater batean edo fin txikitu egiten da eskuz. Aneta ere fin-fin txikituta dago. Gehitu pepinoa eta berde maionesa eta gazi-krema nahasketa. Gatza eta piperbeltza saltsa gaziarekin saltsan , gehitu limoi pare bat tanta eta zerbitzatu zure gogoko platerekin.