Belyashi , jakina, platera oso kalorikoa da, baina oso zaporetsua. Oso desegokiak dira erretiluak produktuak erosteko, baina oso ondo prestatu ahal izango duzu etxean. Azken finean, ez da zaila, eta gainera, garrantzitsuenak, erabilitako produktuen kalitatea ziur egon daiteke. Orain esango dizut nola Belyasha frijitu zartaginean.
Beljashi frijitu frijitu batean
osagaiak:
Proba egiteko:
- esnea - 500 ml;
- legamia lehorra azkar - 11 g;
- gari irina - 1 kg;
- Ekilore olioa - 20 ml;
- gatza.
Betegarria:
- haragi xehatua - 700 g;
- Tipula - 3 pieza;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
Legamia azkarreko legamia lehorra esne epeletan edo uretan isurtzen da eta 10 minutu irauten utzi. Sifted irina gehitu landare olioa, gatza. Gaixotasun solutu irina isurtzen da, esnea gehitu eta orea nahastu. Koherentzia uniformea bihurtzen denean, utzi 60-65 minutu hurbiltzeko. Bitartean, beteak arduratzen gara. Haragia Grinder bidez, tipula bihurritu dugu, xehatu mince sartu, gehitu gatza, piperra eta ondo nahastu. Orea banatan banatzen dugu eta 10 mm-ko lodiera duen laminatze-pin batekin moztu. Pieza bakoitzaren erdian betegarria jarri eta pattya estutu, ertzak ertzetik erdira erori eta zulo txiki bat utzi erdian. Frijitu belyasha frijitu batean landare olioan egosi arte. Alde batetik marroi bat eginda, beste aldera piztu dezakezu. Baina puntu garrantzitsuena: sua ezin da indartsua izan, bestela, behealdea erre daiteke, eta belyash barruan geratzen da heze.
Belyash azkar frijitu batean
osagaiak:
Proba egiteko:
- kefir - 2 kopa;
- azukrea - 50 g;
- irina - 2 edalontzi;
- arrautzak - 4 pieza;
- gatza - 1 koilaratxo;
- soda - 2 tbsp.
Betegarria:
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 110 g;
- Berdeak - 40 g.
prestaketa
Oilasko arrautza gordinak gatza, azukrea eta soda nahasten dira, eta, bide batez, ez dira desagertzen, kefir azidoa nahikoa da eta gainerako osagaietara gehituko gara. Nahastu ondo. Eta orain bakarrik irina bota dugu. Orea oratu dugu. Betetzeko, tipulak dadoetan mozten dira (gehiago atera daiteke, forcemeat bakarrik izango da saltsa). Berdea xehatu egiten da. Tipula hori bukaeran amaitutako produktuan maite baduzu, ez da frijitu beharrik. Bestela, landare-olioaren pasteurizatu behar da urrezko ñabardura argian. Ondoren, jarri haragi xehatuta eta nahastu. Orain, zartaginean, landare olioa berotzen dugu, orea koilara zabaldu (krepeetan frijitzen denean). Orea gainetik jarri arrautza eta estali berriro orea batekin. Fry belyashi alferrak bero baxuko tapa itxiaren azpian, 5 minutu alde batetik bestera, eta gero piztu eta aldi berean egosten bigarren aldean. Etxeko zurixkak frijitzeko zartaginean, maionesa, ketchup edo mostaza izango dira.
Lazy belyashi - frijitu batean errezeta
osagaiak:
- txerri-behi xehatuta - 300 g;
- kefir 2,5% gantz edukia - 400 ml;
- gatza ½ tsp;
- soda - ½ TSP;
- azukrea - ½ TSP;
- gari irina - 300 g;
- Tipula - 110 g;
- Landare olio usainik frijitzeko.
prestaketa
Kefir pour soda, gatza eta azukrea. Orain irina gehitu (ahal izanez gero, sifted bada - orea leunagoa izango da) eta berriro nahastu. Txuleta tipula. Tipula txikituta eta egosi, gehitu orea eta nahastu zuzenean. Landare olioa zartagin batean berotu eta belyashi eratu koilarakada batekin. Fry, alde batetik, lurrazal apetizeriko bat lortzeko, eta, bestetik, frijitu. Belaya frijitu batean frijitua beroa eta hotza jan daiteke. Zaporetsua izango da edozein kasutan.