Oilasko eta arrautza duten entsalada soilak otordu nutritibo moduan balio dezake. eta zure ogitartekoen betegarri bat, edo lavash erroiluak. Entsalada ehundura trinko eta gustu neutralak edonorentzat egokituko dira.
Entsalada oilaskoa, perretxikoak, gazta eta arrautzak
Oilaskoa, pepinoak, arrautzak eta gazta ere gure herrian ezagunak dira "Mushroom Glade" . Plater eder hau jai-mahai baten apaingarria izango da.
osagaiak:
- oilasko egosia egosia - 1 pieza;
- marinatuak txanpartoiak - 1 pot;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautzak - 3 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- gazta gogor birrindua - 1 elementu;
- Berde freskoak.
Errepikapenetarako:
- maionesa - mende erdi bat;
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- ketchup - 1/4 elementu;
- gatza, piperra.
prestaketa
Hornigaiak osagaiak nahastu eta pixka bat alde batera utziko dira. Azenarioak eta patatak egosi egiten dira eta grater handi bat igurtzen dute. Egosoko arrautza gogorra xehatu egiten da. Gazi piperrak kubo batean moztu eta oilasko xerra batera.
Moldearen behealdean, perretxikoak tiradera txikiak tolesten ditugu. Ondoren, patata-geruza bat jarri dugu perretxikoen gainean eta saltsarekin estali, gero oilaskoa, pepinoak, azenarioak gazta gogorrez estaltzeko eta geruza bakoitzarekin janzteko. Oilaskoa, perretxikoak, pepinoak eta arrautzak entsalada ordu 1etan hozkailuan jarri eta ondoren entsalada plater lauan eta zerbitzatu, belarretan botata.
Entsalada perretxikoak, oilaskoa, gazta eta arrautza
osagaiak:
- arrautzak - 6 pcs;
- perretxikoak - 180 g;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- landare-olioa;
- Dijonen mostaza - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Perretxikoak xehatu eta tipulinarekin frijitzen dira urrezko marroia arte. Oilasko xerrak irakiten eta zuntz bihurtzen dira. Arrautza egosiak grater handi batean igurtzen dira. Entsalada eta denboraldirako osagai guztiak nahastu mostaza eta maionesa saltsa batekin.
Entsalada perretxikoak, gazta, arrautzak eta oilaskoarekin beteak izango dira sandwich baterako.
Entsalada oilaskoa, patata eta arrautzak
osagaiak:
- arrautzak - 7 pieza;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- patatak - 4-5 piezak;
- maionesa - 3/4 elementu;
- esnea - mendeen 1/3;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- apioa - 1 pc;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Egosi oilaskoa eta zuntzak desmuntatu. Patatak irakiten ditugu, garbitu eta moztu dadoetan. Tipulak eta apioa xehatu egiten dira. Arrautza gorringoak, maionesa, mostaza, esnea eta ozpina. Proteinak lurrean eta gainerako osagaiekin nahasten dira. Soineko entsalada saltsa gorringotan eta hotz zerbitzatu aurretik.