Ketchup tomate itsatsi batetik

Tomate saltsa gogokoena zure burua prestatzeko erraza da. Aldi berean, irudimena erabiliz eta bere gustuen arabera gidatuta, ketchup aproposa da tomate itsatsi soilaren arabera.

Nola egin zure etxean ketchup etxeko tomate itsatsi?

osagaiak:

• tomate-pasta - 250 g;
• ura (egosia edo araztua) - 500 g;
• Tipula - 2 tipula;
• baratxuri - 3 hortz;
• ozpina% 9 - 25 g;
• ale - 2 begiak;
• piper gorria - ½ TSP;
• piper beltza - ½ TSP;
• mostaza ½ tbsp lehorra. koilarak;
• erramu - 1 orri;
• aneta lehorra - 1 koilaratxo;
• azukrea - 60 g;
• gatza - 15 g.

prestaketa

Ura nahasten den ohikoena, ketchuparen zaporea ere bai, beraz, hobe da edateko ur purifikatua aplikatzea, gero gatza eta azukrea bota. Eta nahasketa hau berotu arte, hobe da beheko lodiera duen kazola batean, erretzea ere saihesteko. Ez ahaztu etorkizuneko ketchupa irabiatu hala ere.

Moztu tipulak ahalik eta txikiena, grater bat ere erabil dezakezu. Ondoren, erantsi nahasketa kazola batean eta nahastuz irakiten arte eta tenperatura ahalik eta gutxien murrizteko. Orain, piperrak, aneta, ale gorriak eta ozpin koilarakada bat gehitu ditzakezu, 40 minutu inguru behar izaten dituztelarik, berriro nahastuz. Ketchup-eko ozpina azukrea bezainbeste behar da, bi zapore horiek, gozoak eta garratzak, guztiz agerian uzten dituzten tomateak. Ketchup jakin baten zaporea erregulatzen duten bi osagai hauek dira, eta beste espeziak, gatza barne, nahi izanez gero, nahitaez osagarriak dira. Ondoren, baratxuriak garbitu behar dituzu, eta hobe esneaz eta zuriz, kazola batean estutu, irabiatu eta hiru minutu igaro ondoren sua itzali. Bakarrik mantentzen da mostaza bota, nahastu eta erramuarekin jarri, estalkia itxi eta saltsa utzi eta hozten utzi.

Ketchup prestatzeko prestatzeko errezeta tomate itsatsi batetik

osagaiak:

• tomate-pasta - 150 ml;
• ura (purifikatua, beroa) - 200 g;
• Tipula - 1 tipula;
• baratxuri - 2 hortz;
• sagar ozpina - 20 g;
• landare-olioa - 50 g;
• piper piperrak - ¼ tsp;
• piper beltza - ½ TSP;
• martorri - ½ TSP;
• kanela - ¼ TSP;
• mostaza errusiera - 1 koilaratxo;
• azukrea - 50 g;
• gatza - 10 g.

prestaketa

Baratxuri azala eta zuritik zuritu, tipulinarekin gauza bera gertatzen da eta ez du axola nola ehotzen. Kopan irabiagailua, azukrea bota eta ur epeletan bota eta tipulak eta baratxuriak bota, nahasketa homogeneoa etengabe eten eta teknologiaren laguntzarekin. Kazola batean loditutako kazolan, bota olioan, eta gero, tomate itsatsi frijitu hiru minutu inguru. Tomate itsatsiena frijitu edo egosita da, ketchupetik bihotzerainoko probabilitatea murrizteko. Irabiagailuan prestatutako nahasketa ondoren, koherentzia lurrundu edo ur irakinetan gehitzen da. Ondoren, gehitu mostaza, tomate itsatsiaren zaporea mozten du, orain espeziak guztiak hautseztatu eta ongi nahastu. Orduan ozpina bota, gatza gehitu eta desaktiba dezakezu.