Etxeko patea aukera bikaina da haurrentzat erraz eskaintzen diren ogitarteko osasungarriak eta gozoak egiteko. Nola oilasko patea egosten etxean, artikulu hau ikasten.
Oilasko gibeleko patatak etxean
osagaiak:
- oilasko gibela - 600 g;
- olioa - 150 g;
- perrexila - erdi ogia (aukerakoa);
- Tipula - 200 g;
- piper lurrina;
- azenarioak - 160 g;
- landare olioa.
prestaketa
Nire gibela, bakoitzak erdia mozten dugu. Pasta frijitu tipula frijitu batean. Gehitu birrindutako azenarioak eta barazkiak pisatu arte. Gehitu txikitutako perrexila, gibela eta prestatu. Solim, piper eta utzi cool. Irabiagailuaren ontzietan prestatutako produktuak jarri eta birrintzea. Gehitu gurina, behar izanez gero, gehitu gatza. Bizkortu eta estutu edukiontzi batean tenperatura batean, hotza jarriko dugu.
Etxeko oilasko patata
osagaiak:
- azenarioak - 2 pieza;
- oilasko bularreko xerra - 500 g;
- gurina naturala - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri - 2-3 ale;
- gatza;
- espeziak .
prestaketa
Oilasko xerra ebaki eta azenarioz egosi egosi arte. Era berean, egosi arrautzak "gogorra", eta gero garbitu eta ebaki. Irabiagailuan xerra egosiak, azenarioak, arrautzak, baratxuriak, gurina eta orea homogeneotasunari eusten diegu. Masa elikagaien gainean jarri dugu geruza berdinean, luzera osoan zehar espezieen zerrenda bat bota eta erroilua jaurti. Prestatzeko pateak ordubetez hotzetan jartzen du, horrela forma estutu eta ondo mantentzen du.
Oilasko giblets etxearen patata
osagaiak:
- Oilasko bihotz - 600 g;
- Oilasko gibela - 700 g;
- Tipula - 250 g;
- azenarioak - 300 g;
- intxaur muskatua;
- olioa - 120 g;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Oilasko gibela garbitu eta egiaztatu ez dagoela behazunik, bestela, produktuaren zaporea usteldu egingo da. Bete gibela ur hotzarekin eta sukaldean jarri irakiten. Ura bateratzen dugu, freskoa bota, berriro irakiten utzi eta minutu batzuk egosten. 3. Era berean, irakiten eta oilasko bihotzez. Olioan frijitu eta urtu egiten denean frijitzen da tipula txikitua. Gehitu birrindua azenarioak eta frijitu barazkiak prest dauden arte. Bihotz eta gibel irabiagailuan jartzen dira, olioa, gatza, piperbeltza, gisatua, intxaur muskatua eta homogeneoa igurtzi ditzaten barazkiak ere gehitu ditugu. Jarri patela edukiontzi batean, ahal izanez gero beira edo esmaltatu eta hotzean jarri solidotzea aurretik.
Oilasko bularreko patata etxean
osagaiak:
- oilasko bularra - 300 g;
- ogi zuri zaharkitua - 50 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- mostaza - ½ tsp;
- olio natural krematsua - 50 g;
- esnea - 50 ml;
- beheko piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Esnea bustitako ogia. Arrautzak sukaldatzen 10 minutu inguru egosi ondoren, eta hozten direnean, hiru meloi-grater batean. Oilasko bularreko xerra ere egosi eta hozten da. Bataila eta bustitako ogia biribilgailuan birritan. Gehitu birrindua arrautzak, gatza, piperra, mostaza eta nahastean. Ondoren, olioa jarri eta homogeneotasunari eusten diogu berriro. Zerbitzatu aurretik, utzi itsatsi hotza.
Oilasko patearen prestaketa etxean
osagaiak:
- oilasko gibela - 450 g;
- Tipula - 200 g;
- krema% 15 gantz - 150 ml;
- azenarioak - 200 g;
- olioa - 80 g;
- ura 50 ml;
- gatza;
- piper gozoa;
- nutmeg.
prestaketa
Ur korronteetan garbitu, gibela arbitrarioki mozten da. Tipulak eta azenarioak bota. Passer barazkiak, gehitu krema, ura bota, sua murriztu eta itzali likidoa lurrundu aurretik. Oilasko gibela bereizi. Prestatutako osagaiak irabiagailuaren ontziari bidaltzen diegu, gehitu olioa, gatza, espeziak eta homogeneotasuna dena. Bete patatekin molde txikiekin, gurina urtu, bota eta hoztu izozten. Bon appetit!