Oilasko bularra osasuntsu, dieta eta zaporetsua da haragia, ondo prestatuta egonez gero, entsaladak desberdinak direnean.
Oilasko bularreko entsalada dietetikoa
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 300 g;
- oliba olioa - 100 ml;
- laranja - 2 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- Txinako aza - 1 sardexka.
Errepikapenetarako:
- laranja zukua;
- ardo-ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko mamia xerrak kubo batean moztu, espeziak bota eta frijitu bero handiko egosi arte. Ebaki aza eta apur bat oratu eskuekin. Piper xerrak birrindu, zuritu laranjak garbitu, xerratan banatu, papera kendu, laranjazko zuku batzuk estutu eta haragi xerrak moztu. Marinatuak laranja zukua konbinatzen dugu, mostaza, ozpina eta espeziak erabiliz. Entsalada osagai guztiak ontzi batean konbinatzen dira eta mistoak.
Oilasko bularreko entsalada errezeta
osagaiak:
- oilasko bularra - 500 g;
- barietate gogorren gazta - 150 g;
- tomatea - 3 pieza;
- babarrun gorria babarrunak - 1 lata;
- zekale croutons;
- letxuga hostoak;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Letxuga hostoak garbitu, xukatu eta fin-fin txikituta. Tomateak nireak dira, eskuoihal batekin garbitu eta kubo batean moztu eta gazta sareta txiki batez igurtzen da. Oilasko bularra prozesatzen da, xerratan moztu eta azkar frijitu arte, haragia espeziak dastatzeko. Ondoren, hoztutako bularra konbinatzen dugu gainerako produktuak erabiliz, entsalada maionesa, nahasketa eta zinkatzunaren apurrak betetzeko.
Caesar entsalada oilaskoarekin
osagaiak:
- hirugiharra - 250 g;
- oilasko bularreko xerra - 4 pcs;
- ogi zuria - 4 xerra;
- aguakatea - 2 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- entsalada janzteko.
prestaketa
Oilasko bularra zati ertainetan moztu, espeziak igurtzi, gozogintza paper gainean gozogintza zabaldu, hirugiharra txikituta hautseztatu eta labean labean Grill moduan 15 minutuz. Une honetan ogi-ontziak astinduz, xukatu beste xukatu batean jarri, baratxuriak eta prentsan zehar espeziak hautseztatu, oliba-olioarekin hautseztatu eta oliotan arte labean. Aguakatea erdia moztu, harri kendu, orea moztu eta poliki-poliki hirugiharra, oilasko bularra eta croutons nahastu. Oilasko bularretan entsalada prestatu dugu plateretan eta janzteko bota dugu.
Oilasko bularreko entsalada goxoa
osagaiak:
- Peking aza - 300 g;
- arrautza - 4 pieza;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- bonbilla - 1 pieza;
- oilasko bularra - 1 pc;
- maionesa;
- ozpina - 0,5 tsp.
prestaketa
Aza fin-fin txikitu eta arrautzak irakiten eta hozten. Pepinoak kubo txikitan ebaki, bularra egosi ur gazituetan egosi arte eta ehotzeko. Bonbilla garbitzen da, eraztunak erdi erortzen dira, ozpina hautsez eta ura irakiten 5 minutuz. Ondoren konbinatu ontzi batean osagai guztiak, maionesa denboraldian, nahastu eta zerbitzatu entsalada oilasko egosia bularrean mahai gainean.
Oilaskoarekin eta ananarekin entsalada
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- anana - 1 pot;
- intxaurrak zurituta - 0,5 elementu;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Bularrak kuboetan egosi, hoztu eta xehatu egiten dira. Anana zati txikitan moztu eta ontzi batean osagai guztiak konbinatu. Askatu entsalada maionesarekin, nahastu eta zerbitzatu.
Entsalada oilaskoarekin, xerezekin eta gaztarekin
osagaiak:
- oilasko bular xerra - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- xanpain freskoak - 300 g;
- gazta - 100 g;
- maionesa - 100 ml.
prestaketa
Oilasko bularrak egosi eta fin-fin txikituta. Tipula garbitzen dugu, erdi-zatiak moztu eta olioa gainean frijitzen da perretxikoekin batera. Orain osagai guztiak entsalada-ontzi batean konektatzen ditugu, gazta birrindua hautseztatu eta entsalada perretxikoak eta oilasko bularrekoarekin maionesarekin eta nahasketarekin.