Antzinako osagaiak prestatutako plater bikainak prestatzea erabat okupazio sormena da, hain zuzen, sukaldaritzako benetako artea. Lote hau oso ikusgarria da eta horrek erakargarritasuna areagotzen du.
Sukaldaritza konplexuak diseinatzeko prestatzeko eta eraikitzeko errezeta interesgarriak daude, besteak beste. Esate baterako, haragiaren "Chrysanthemum" tarta platera atsegina da, ezin hobeto egokitzen den jai taula.
Esadazu nola prestatu "Chrysanthemum" tarta.
Pastela hau legamiarik gabeko ore batetik eginda dago, modu berezian betetako haragia betez , itxuraz, itxuraz, krisantemo lore handi baten antzera.
Errezeta Chrysanthemum tarta haragi xehatuta beteak
osagaiak:
- Oso gari irina, paper margotua edo idatzia - 500 g;
- gantz ertaineko edukia esne - 250 ml;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- legamia lehorra - 1 paketea;
- gatza - 1 pixka;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- Landare-olioa - 50 ml inguru.
Betegarria:
- Haragi handi xehatua (nahastu daiteke) - 500 g inguru;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 1 ale;
- gurina natural - 30 g inguru;
- gatza eta espeziak dastatzeko.
prestaketa
Mug nahasketa nahastu dugu esnea apur bat berotzen denean, azukrea eta 2 koilarakada irina. Jarri edukiontzia opakoa leku epeletan 20 minutuz.
Ontzi batean arrautza olioarekin eta gatzarekin nahastu. Gehitu arrautza nahasketan esnea sortu zen legamia. Igurtzi irina pixka bat, oratu orea. Mugitu ondo, baina ez luzaroan, roll com batean, ontzi batean estali napkin garbiarekin. Jarri orea leku lasai batean 40-60 minutuz, utzi ezazu. Similatu eta utzi orea igo eta gero berotu eta 20 minutu igaro ondoren erabiltzeko prest dago.
Sukaldaritza Relleno
Tipula eta baratxuri errea edozein modu egokian (haragia, irabiagailua) eta haragi xehatuarekin nahastu, gatza eta beheko espeziak dituzten denboraldian. Betegarria ere ona da gazta birrindua apur bat gehitzeko, beraz, askoz saskiagoa izango da.
Pasatu orea orea eta zatitu 2 zati, horietako bat ontzi batean utzi dugu beste lan.
"Petaloak" egiten ditugu - "Chrysanthemum" zatiak
Pasta 3-4 mm-ko lodiera duen orea moztu. Txapa puntzonatzeko edo beira biribilen bat erabiliz, zirkuluak egin. Ore-substratu ore bakoitzetik, bete zati txiki bat eta tolestu erdia. Erdi-ardatzaren muturrak lotzen ditugu eta lotu, hala nola pelmeni. Era berean, orekako bigarren zatiaren haragizko betegarriak forma ematen ditugu.
"Chrysanthemum" haragizko tarta bat eraikitzen ari gara
Forma errefraktuzko erdi bat behar dugu altuera ertaineko ertzekin. Formularioa olioztatu behar da, eta are hobeto, lehen aldiz labean paperean eta estali ezazu, ondoren pie (edo piezaren banakako zatiak ateratzeko erraza izango da). Blanks-petaloak forma bihurtzen ditugu, kanpoko zirkulutik espiralean hasten direnean, pixkanaka forma osoa bete (ikusi argazkiak).
Utzi utzi pastela ordu erdi.
Bake pastela
Brotxarekin gozogintza aurretik, azalera xehatu eta esne txiki batekin nahastu. Jarri pastela labean eta labean 50-60 minutu (tenperatura optimoa 200 gradu ingurukoa da). Labean sutea itzali eta berehala ez da kendu. Hozkailuan prest dagoen hozkailuan, 20 minutuko atea zertxobait zabalduko da. Gurina urtutako eskuila eskuila batekin brotxa dezakezu, baina ez da beharrezkoa. Zerbitzatu aurretik, pastela hoztu ahal izango dugu apur bat - beroa gozogintza freskoak ez dira digestioarako baliagarriak.
"Chrysanthemum" tarta zati erraz bihurtzen da, haragi edo onddo salda erabiltzen dugu.