Etxeko dumplings gustu bikainarekin eta gustu atseginekin atsegin emateko, bi oinarrietan aldi berean prestatu behar da onena. Ore itxura arduratsua da, eta erantzunaren zapore-konposizioa betetzeko. Eta nola harmoniatsuki eta behar bezala proportzio egokiekin egosi egingo den plateraren dastaketa orokorra araberakoa izango da.
Jarraian, arrautza mamitsu eta goxoa betetzeko tradizionala prestatzeko moduari buruz esango dizugu, eta, halaber, arrijoliar nepalez eta azenarioz betetako aukera bat eskainiko dugu.
Delicious, mamitsuena beteak, dumplings egiteko errezeta tradizionala
osagaiak:
- txerri - 450 g;
- behi - 450 g;
- ur izotza - 100 ml;
- bi bonbilla ertaineko bonbillak;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Bazkarientzako betegarriaren aldaera hau gure eskualdean ezagunena eta ezaguna da. Horregatik, errezeta zerrendan leku ospetsuena ematen diogu. Horretarako, txerriki eta behi hoztuak garbitu, lehortu, xerra txikitan moztu eta haragiaren errota baten laguntzarekin edo "labana" pita batekin irabiagailuan jarri.
Tipula garbituek, jakina, haragiarekin ehotzeko aukera ematen diote, baina oso gomendagarria da ez alferrak izatea eta kubo txikiak moztu labana zorrotz baten laguntzarekin. Gehitu tipula haragiari, utzi piper beltza eta gatza pixka bat dastatzeko eta nahastu ondo. Orain sekretu txiki bat zure dumplings oso urtsua eta oso zaporetsua hau esker egingo du. Gehitu izotz ur pixka bat betegira eta ondo nahastu. Orain gauza txikia da, utzi hozkailuan infusioa hogei minutuz iraun dezagun eta etxera egindako dumplings egiteko moduko prozesu zoragarria abiarazi ahal izango dugu.
Nahi izanez gero, beste haragi mota batzuk edo horien konbinazioa har ditzakezu, belar aromatikoa edo espeziak dituzten zaporea osatzeko eta belar freskoak mince egiteko. "Momo" izen interesgarriaren azpian dumplings betetako piquant betegarri askoren artean aldaera asko eskaintzen ditugu.
Nepalgo ravioli "Momo" betetzea
osagaiak:
- arkume - 420 g;
- hiru baratxuri ale;
- bonbilla bat alboan;
- cilantro berdeko barrunbe batzuk;
- lurrezko jengibre erroko koilaratxo bat;
- soja saltsa koilarakada bat;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Betegarria egiteko printzipioa aurreko errezeta bezalakoa da. Azukrerik gabeko haragia edo irabiagailuan prestatutako haragia prestatzeko nahikoa da, eta gero nahastu tipula txikitu eta koilaratxo berdea baratxuriarekin, jengibre birrindua eta soja saltsarekin prentsan squeezed. Pepper eta gatza gehitu nahi dituzu.
Pelmeni haragia da, noski, klasikoa. Baina zergatik ez prestatu plater beste betegarri batekin, adibidez, landare. Aukera gisa, dumplings egiteko aza betetzeko aukera eskaintzen dugu.
Aza dumplings betez
osagaiak:
- aza zuria - 550 g;
- tipula bonbilla;
- landare-olio findua;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Labea prestatzeko etapa neketsuena aza zuri nahiko txikia moztea da. Txikitu ere lehortu zuritutako tipula txikiak eta frijitu zartagin batean berotutako olio birjinarekin. Hiru minutu igaro ondoren, prestatu aza masa gehitu, gatza eta lurrean piper beltza eta gatza botatzen utzi arte bigundu arte. Aurre prestatutako aza betez ravioli osatzeko, ondo hoztu behar da.