Oilasko hegaletan eztia saltsan, bustitako eta kurruskaria, benetan fintasun modernoa bezala kontsideratu daiteke. Beren prestaketan ez dago ezer zaila, baina egindako lanaren emaitzak hain ikusgarriak dira eta behin eta berriro prestatu nahi dituzu! Eztia saltsan hegoak egiteko errezeta amesgaiztoentzako benetako altxorra da, beti gonbidatuak harritzeko prest egotea, plater hau modu askotan eraiki nahian.
Eztia-soja saltsan hegoak egiteko errezeta
osagaiak:
- oilasko hegoak - 500 g;
- anana kontserbak - 1 lata;
- soja saltsa - 4 tbsp. l.;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- Tipula - 1 pc.;
- patatak - 5 pcs;
- gurina - 20 g;
- Gatza eta espeziak dastatzeko.
prestaketa
Ahotsa desizoztu, garbitu, lehortu eta hiru zatitan moztu. Ondoren, marinade bat hartuko dugu: ontzi batean, nahastu soja-saltsa, eztia, espeziak gogokoenak eta hiru koilarakada almibarretan anana-ontzi batetik. Ondoren, bota haragia saltsarekin eta utzi marinada ordu erdi batera.
Orain garbitu eta patatak zuritu, xafla meheetan moztu. Tipula ere garbitu eta eraztun erdi moztuta dago. Labea berotzen hasten gara. Gurina gurina erretilua koipetu dugu arretaz, patatak jarri eta tipula eraztunak jarri gainean. Ondoren, hegalak eta anana xerra xerra xehatuak zehaztu. Orain bete plater osoa marinadearekin eta hosto ezazu labean preheated 180 minutuz 15 minutuz. Denbora igaro ondoren, hegoak 20 minutu inguru beharko lirateke eta labean beroa egongo da.
Oilasko hegaletan errezeta propioa frijitzeko eztia saltsan janari delikatua prestatzeko eta plater goxoa prestatzeko aukera ematen du.
Oilasko hegoak eztia saltsan frijitu batean
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- soja saltsa - 3 tbsp. l.;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- baratxuri - 3-4 ale;
- Jengibre freskoa - 2 cm;
- tomate itsatsi - 3. l.;
- gurina - 20 g;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- Gatza eta espeziak dastatzeko.
prestaketa
Hegalak desizoztu, garbitu, lehortu eta bi zatietan moztu. Ondoren, haragia marinatu aparteko katilu batean. Lehenik, soja-saltsarekin ureztatuta, ondoren, landare-olioa. Ordu erdi marinatuak oilaskoa utziko dugu.
Ondoren, gozogintza xafla paperarekin estaltzen dugu, hegoak zabaldu eta labean 30 minutuz 180 graduko tenperaturan. Une honetan eztia izozteak prestatzen ditugu. Garbitu eta fin-fin txikitu baratxuri eta jengibrearen erroa. Ondoren, gurina urtu ezazu zartaginean, eztiarekin, soja-saltsarekin eta tomate-pasta urarekin diluitu. Ondoren atera labean oilasko hegalak, frijitu zartagin batean, eta biratu berriz, glaze estaltze bat alde guztietatik. Ondoren, har ezazu haragia zartaginean eta utzi hozten.
Eta azken eztarriko saltsetan bereziki hautatutako errezetak harrituko ditu gonbidatuak zapore eta aroma bikainekin.
Eztia saltsan hegoak
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- eztia - 3 tbsp. l.;
- intxaurrak;
- soja saltsa - 3 tbsp. l.;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- Gatza eta espeziak dastatzeko.
prestaketa
Prestatu saltsarekin platera. Intxaurrak shelletik garbitzen ditugu, irabiagailuan irabiatu kernelak. Ondoren, fruitu lehorrak nahastu soja saltsarekin eta eztiarekin. Ondoren, gehitu landare olioa eta nahastu dena. Oilasko hegoak desizoztuak, garbituak,
Ogiaren erretilua paperarekin estali eta haragia jartzen dugu. Hornitu platera 180 gradutan labean preheated 25 minutu. Ondoren, gehitu sua eta egosi hegoak lurrazal kurruskari kurruskaria estali arte. Bi osagarriekin zerbitzatu ahal izango duzu eta gabe. Nahi izanez gero, limoizko wedges edo belar freskoekin apaindu.
Hegazti hau prestatzeko errezeta gehiago bilatu nahi baduzu, hegaztiak garagardo edo oilasko hegaletan hegan egiteko gomendatzen dizugu aerogrill-en .