Nola moztu labean?

Seguruenik denek entzun dute crackers erositako kalteak, zapore artifizialak eta zapore hobekuntza mota guztietakoak baino gehiago.

Ondoren, esango dizugu ogi apurrak labean egiten dituzunean eta askotariko aukera batzuk eskaintzen dituzula.

Baratxuri ogi apurrak etxeko ogi beltzean

osagaiak:

prestaketa

Kasu honetan, croutons egosi egingo dugu baratxuri zaporea. Horretarako, baratxuri aleak garbitu eta eroso bota ditzakegu. Baratxuri masa landare olioa nahastu usaina gabe eta arretaz igurtzi pestle batekin. Utzi masa brew. Garai honetan, labana zorrotz batekin, moztu ogi beltza xukatu nahi duzun tamainan eta forman. Gehien hobeak sukaldeko labean egosi behar dira, zentimetro bat edo zentimetroko zentimetroko edo zentimetro bat baino gehiagoko lodiera duen bost cm-ko luzeran eta bost zentimetroko luzeran.

Ogi prestatuak prestatutako ogiak zabaldu ditugu, aldez aurretik pergamino hosto batekin estali, baratxuri olioarekin bota, gatza gehitu eta labean labean jarri. Gailuaren tenperatura 180 gradutan egon behar da. Lehortu crackers baldintza horiek, aldizka nahasketa, hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu inguru edo browning maila nahi den arte.

Etxeko croutons espezieekin ogi zuriarekin labean

osagaiak:

prestaketa

Crackers egokitzeko ogi zuri freskoa bezala, eta dagoeneko askoz gogortu. Bigarrena hobe da, izan ere, errazagoa izango da kubo eta kubo finagoak eta txukunak moztu eta hobeto mantenduko dira.

Horrela, prestatutako ogi-kubo edo brusochki plastikozko poltsan jarri eta albahaka edo oregano lehorra bota, gatza, baratxuri granularretan eta landare-olioan bota, usainik gabe. Lehorreko belar aromatiko eta espezien multzo osoa erabil dezakezu. Zaporetsuak hobeto egokitzen dira crackers-erako piperrauts gozoa, lupuloak-suneli, italiar belar lehorrak eta beste zenbait kondimentu nahasketa. Orain paketea pixkanaka puzten dugu, goratu goikoetik eta astindu ezazu ondo, espeziak eta espeziak ondo banatzen dira ogi guztien artean. Ona eta espeziak zati txikietan nahastu behar dira.

Ogiaren xafla prestatutako xaflak prestatu ditugu, pergaminoarekin estali aurretik, eta 200 gradu arte berotzen dugu labean. Galletak, aldizka nahastuz, lehortzeko eta nahi duzun marroi maila onartzen ditugu.

Ogi txigortuak, berdeekin eta tomatearekin

osagaiak:

prestaketa

Hasieran, prestatu tomate nahasketa pikantea crackers betetzeko. Tomatearekin nahastu landare-olioarekin usainik gabe, gehitu perrexil eta aneta lehortzeko landare lehorrak, bota gatza, lurrezko piperrautsa eta beste ongailuak eta nahastu ere.

Slice ogia kubo finetan edo kubo batean. Polietilenozko poltsa hermetiko handi batean, lehenik tomate nahasketa pikantea jarri eta ogi xerra prestatu. Paketea apur bat puzten dugu, ertza lotu eta edukia astiro astiro hasten da, xerra bakoitzaren berdina zapore betez estalita.

Ogiaren zatiak pergaminoarekin gozogintza erretiluan banatzen ditugu eta labean lehortzen uzten dugu, 180-190 gradu aurretik aurrez berotu arte. Ogi pikantea mantentzen dugu, nahastuz, nahi duzun nahasketa eta marroia arte.