Hori ezinezkoa da, haragiaren patata hondatu egiten da. Edozein modutan: egosia, frijitua, labean, patata ezin hobeto egokitzen da haragizko produktuekin. Zaila da aurrekaririk gabeko errezeta batekin etorri. Badirudi errazagoa dela: patata eta hirugiharra, baina "Potatoes in bacon" errezeta dagoeneko pentsatzen duzu. Nola posible da hau, zergatik da patata hirugiharra eta ez alderantziz? Oso erraza da! Esplikatzen dugu.
- Patatak irakiten "uniforme batean" - gutxiago tuberkuluak eskuetan erortzen ez direla;
- patata gordinak labean jarri nahi badituzu, sukaldaritza ordu bat handitzen da;
- Presaka baduzu, prestatu patatak labean.
- Patatak eta hirugiharra multivitolean egosi dira, baina asko nahiago dute labean.
Patata hirugiharra labean
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- hirugiharra - 300 g;
- Gurina - 60 g;
- perrexil berdeak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik patatak irakiten ditugu, baina ez da erortzen, tuberkuluak ez digeritzen. Hirugiharra moztu egiten dugu zerrendatan, eta patata bakoitza "jantzita" dago: urdaileko gerriko bat jarriko dugu, ez erortzen, hortxatxoa estutu gabe.
Eta orain, "jantzita" patatak 15 minutuz labean bidaltzen ditugu. Oso erosoa da gozogintza erretilu txiki batean. Orain barietate handia saltzen ari da. Behealdean, noski, ez ahaztu gurina. Eta bazkaria berdeekin apaintzen dugu. Potoak hirugiharretan labean, urtutako koiola xurgatzen du eta hirugiharra usaintzen du. Oso zaila da etortzea eta ez ematea.
Patata hirugiharra betea
Hau da, nolabait esateko, hirugiharrean labean patata-aldaketarik hobeagoa eta jaiagoa. Ez ezazu opor taula hondatu. Errezeta guztiz errepikatzen da eta patata tuberkuluak betetzeko mincemeat gehitzen zaio.
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- hirugiharra - 300 g;
- Gurina - 60 g;
- perrexil berdeak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Relleno
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- arrautza gogorra - 2 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Utz iezadazu aguakateak edalontzirik gabe nola ikusten? Horiek dira patata egosiak egosten behar ditugun rookak. Horren ondorioz, gazta birrindua betez, arrautza txikitutako baratxuri eta maionesarekin nahasten da. Ondoren, goian errezeta bezala, gerriko bat jarri dugu, patata beteak labean labean jarri eta patata beteak 20 minutuz.
Errezeta honi buruzko gauza ona da posible dela xehatuta bestelakoak izatea. Oso goxoa da tipula hau, haragi xehatuta, tipula frijituak, gazta gazta biguna eta baratxuriak, haragi xehatua, berde-berde frijituak, berde-gazta bustitako gazta ... Oro har, zure irudimena aberatsagoa eta askotarikoa da.
Patata urdaiazpikoarekin paperarekin
osagaiak:
- patata egosia - 5 pcs;
- hirugiharra (xerra meheak) - 20 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza, piperbeltz nahasketak dastatzeko;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Egin lau atal gurutzatu patata bakoitzean, tuberkuluen heren bat sakonera bihurtuz. Slot bakoitzean hirugihar xerra bat jarri, literalki arin frijitutako baratxuri ale gorrixka xehatu batekin. Pepper piper nahasketa, gatza, behar izanez gero, eta patata bakoitza biltzeko - "hedgehog" - papera. Orain ez da oso egokia patatak zuzenean parrilletan labean sutan jartzea. Bake 15 minutuz. Irudia, astiro-astiro okertu, patata bakoitza papirozko kopa batean eta mahai gainean paper patatak zerbitzatzen edo bereizten. Berde eta saltsarekin jaten dugu.